可樂雞翅怎麼做好吃,可樂雞翅的家常做法

可樂雞翅怎麼做好吃,可樂雞翅的家常做法

可樂雞翅是一種用可樂來煮雞翅的美食， 可樂原始來說， 算是一種汽水， 將汽水煮進雞翅裡面， 使得雞翅吃起來， 除了雞肉本身的鮮嫩， 還加上了可樂汁的爽口， 近幾年來， 受到了越來越多人的喜愛， 逐漸的將可樂雞翅這道菜當成了家常菜， 一般初學做菜的朋友們， 大多數都會選擇挑戰這道可樂雞翅。

做法一：首先做醃制雞翅的醃料， 取一小碗， 在裡面加入適量的味精、醬油、白砂糖、蔥段、幹紅辣椒段和料酒， 當然還有可樂， 一般八個雞翅用一杯可樂就比較合適，

攪拌均勻後就是我們想要的醃料。 然後將清洗乾淨的雞翅對半切開， 放在醃料裡面進行醃制， 約半個小時左右， 醃制好的雞翅， 待鍋裡的油燒熱後就可以直接倒下去炸了， 直至表面都呈現金黃色即可撈出， 然後把雞翅和醃料放進另一鍋裡煮， 不需要另外加水， 用大火燒開後改成小火， 煮半個小時左右就大功告成了。

做法二：雞翅清洗乾淨之後放在燒開的水裡先煮一邊， 不用煮太久， 五分鐘左右即可， 然後撈出來用冷水沖洗一遍， 將表面的油沫和膠質去除， 然後把雞翅上劃上幾刀， 方便雞翅入味， 在雞翅裡面加入適量的食鹽。 料酒、醬油和十三香， 切好的蔥段和薑片， 攪拌均勻之後醃制半個小時左右， 待鍋中油燒至7成熱後將雞翅放進鍋裡炸，

炸的同時可以放幾個幹紅辣椒在鍋裡， 使雞翅味道更加獨特， 直到將雞翅炸至變色後倒入可樂， 將雞翅浸沒， 先用大火燒開， 然後改成小火， 再煮半個小時， 然後用大火收汁即可。

可樂雞翅仿佛已經被人們“玩壞了”， 有一些朋友在做這道可樂雞翅的時候， 不再是照本宣科， 按照最正宗的方法來做， 懶人的方法是將雞翅醃制好了之後直接放進烤箱裡烤， 或者是微波爐加熱， 另外一些朋友在調料方面下功夫， 除了我們平常用到的蔥薑蒜等， 還加入了八角、桂皮等香料， 雖然味道也是別有一番滋味， 但是小編覺得已經快脫離可樂雞翅的邊緣了。 我們一方面在呼籲人們創新， 又打著保護傳統的名號，

這實在是矛盾， 其實小編覺得， 在創新的過程中能將傳統融入進去， 使我們美食最原始的做法得到流傳， 又何嘗不是一件好事呢？