這三種食物幫你預防癌症

多喝茶， 好處多。 英國《每日郵報》近日刊登了倫敦大學的一項研究， 該校藥劑學院植物化學教授西蒙·吉彭斯表示， 早中晚各一杯茶， 泡茶時間至少得5分鐘， 讓茶葉的有效成分溶於熱水中。 牛奶中含蛋白質， 喝茶加牛奶更有利於讓茶葉的保健作用更好發揮， 但加糖則沒有這種效果。

每天三杯茶 防癌促消化

專家認為， 紅茶、綠茶、白茶和烏龍茶四種主要茶葉中都含有促進健康的多種抗氧化劑， 它們的保健功效包括：

1、中風少。 常喝紅茶可降低中風和心臟病的危險。

2、促消化。 綠茶能刺激腸道蠕動， 促進食物消化。

綠茶還可阻止30%的脂肪吸收， 有減肥功效。

3、腦子靈。 紅茶中的咖啡因和L-茶氨酸可提高認知能力， 喝兩杯紅茶即可改善注意力。  

4、抗癌症。 綠茶中多酚類抗氧化劑含量是果蔬的8倍， 它可阻止癌細胞生長。

5、免疫強。 哈佛大學研究發現， 每天喝茶的人免疫力會明顯改善， 新陳代謝和皮膚也更好。

6、牙齒好。 雖然喝茶會導致牙齒變色， 但茶多酚可抗菌， 防止牙結石和齲齒。

除了喝茶對於防癌有作用， 還有哪些事情對於癌症預防有功效？

營養素明星：銀杏

在十幾年前， 銀杏因為增強血液迴圈及恢復記憶力的療效而廣為醫學界推崇， 但隨著科學的發達， 這種常見植物愈來愈多的驚人功效一一被揭開。

銀杏有助於腦和心臟、血管的保健，

對於心肌缺氧、糖尿病， 抑鬱、健忘、注意力無法集中， 甚至老年的阿茲海默症， 都有明顯的治療效果。 在中風發作的6小時內給予銀杏， 病人的狀況就會有明顯的改善。 另外， 對於上班族常患的眼睛病變（視網膜等）、耳鳴、慢性疲勞， 甚至現代人飽受困擾的氣喘、慢性肝炎、陽痿， 銀杏的效果不輸大多數特效藥。 就以陽痿為例， 研究證實， 50位陽痿患者在使用銀杏6個月後， 其中有50%的人恢復了性能力， 治癒效果與藥物一樣高。 銀杏的抗氧化功能也值得大書特書， 能抑制細胞受自由基攻擊時， 產生的脂肪酸氧化。 它甚至能預防細胞暴露在輻射線下可能引發的癌症。 要注意的是， 銀杏的保健效果相當強， 但是如果和稀釋血液的藥物一起服用， 可能會造成副作用， 例如， 阿斯匹靈或香豆素， 所以在服用銀杏之前一定要詢問醫生！

營養素明星：類黃酮

一種簡單芳香的古老飲料…綠茶， 含有大量促進健康的類黃酮。 所有的茶， 除了藥草茶之外， 都是由山茶這種植物的葉子作成的， 而茶葉含有很多種不同的複雜化合物， 其中很多對健康有益。 綠茶似乎能對抗幾種癌症與心臟疾病， 現在茶已經成為僅次於水的最受歡迎飲料。 飲用綠茶的人可以降低結腸直腸癌及胰臟癌的危險性， 研究發現綠茶甚至還能降低膽固醇與肝臟毒性。

營養素明星：杏仁， 每天吃可降低膽固醇

雖然過去許多人都說， 絕對不能給心臟病和高血壓的患者食用核果類， 但事實正好相反，

多吃杏仁可有效降低膽固醇， 專家還通過實驗來證實杏仁的效用。 實驗顯示， 在1個月中每天吃37g杏仁的人， 體內的低密度脂蛋白（LDL壞膽固醇）含量就會降低4.4%;如果每天吃74g杏仁， 低密度脂蛋白就會減少9.4%.不過醫生提醒， 杏仁雖然可能成為強效的降低膽固醇食品， 但仍須注意攝取的方法， 例如加工杏仁在烘烤時加入植物油， 就會削弱其降低膽固醇的效率。 通常以生的或直接烘烤， 且沒有加鹽的杏仁， 對於降低膽固醇的效果最好。