避免吃冷流食是食道癌患者的飲食法則

俗話說“冰凍三尺， 非一日之寒”， 食道癌的發生發展不是朝夕之事。 因此， 凡是40歲以上的中老年人， 尤其是來自或生活在食道癌高發地區的人（男性更甚）， 平時有食用酸菜、飲酒等習慣者， 近期出現吞咽困難、胸骨後疼痛或不適等一種或多種症狀一定要到醫院就診。 同時食道癌病人飲食要注意以下幾點：

1.當病人出現哽噎感時， 不要強行吞咽， 否則會刺激局部癌組織出血、擴散、轉移和疼痛。 在哽噎嚴重時應進流食或半流食。

2.避免進食冷流食， 放置較長時間的偏冷麵條、牛奶、蛋湯等也不能喝。 因為食道狹窄的部位對冷食刺激十分明顯，

3.不吃辛、辣、臭、腥的刺激性食物， 因為這些食物同樣能引起食道痙攣， 使病人產生不適。 對於完全不能進食的食道癌病人， 應採取靜脈高營養的方法輸入營養素以維持病人機體的需要。