【導讀】黃鱔不能與什麼同吃， 黃鱔好吃， 食用也要避開飲食禁忌， 那麼黃鱔不能與什麼同吃， 你瞭解多少？與黃鱔相克的食物有很多， 今天小編告訴你黃鱔不能與什麼同吃， 食用黃鱔時要注意了。
黃鱔不能與什麼同吃
1、狗肉、狗血
在《本草綱目》中記載：“鱔魚不可合犬肉犬血食之。 ”狗肉、狗血， 都有溫熱動火、助陽之性， 黃鱔甘而大溫， 同時， 古人還認為“黃鱔性熱能補， 時行病後食之， 多複”.即指能使舊病復發。 同時， 古人還認為二者同食， 溫熱助火作用更強， 不利於常人。 且黃鱔有腥氣， 更不能與狗肉同煮。
2、柿子
黃魚含有豐富的蛋白質和鈣等營養成分，
黃鱔不能與什麼同吃
3、山楂
鱔魚性溫， 可以補中益氣， 對虛損、血氣不調、風濕等病症有一定的緩解作用。 但鱔魚與山楂相忌， 山楂中含有較多的鞣酸， 相克理由與柿子相似。 故二者不宜同時食用。
4、葡萄
鱔魚含有豐富的蛋白質和鈣等營養成分；葡萄含有較多的鞣酸， 鞣酸可以與鱔魚中的鈣結合生成一種新的不容易消化的物質， 使鱔魚原有的營養價值降低， 故二者不宜同食。
黃鱔不能與什麼同吃
5、菠菜
菠菜與鱔魚相克， 同食易導致腹瀉。 鱔魚性溫味甘， 可益氣補中， 除腹內冷氣；而菠菜性冷而滑， 下氣潤燥。 兩者的性味功能皆不相協調， 並且鱔魚油煎多脂， 菠菜冷滑， 一起吃還可能造成腹瀉。 菠菜內所含的草酸， 會與鱔魚中的鈣相結合， 形成草酸鈣結晶， 還會使腎炎病人的尿色混濁， 管型及鹽類結晶增多。
6、金瓜
因黃鱔溫中補氣， 金瓜甘寒下氣， 二者功用大不相同， 同食功用互相抵消， 無益於身體。 且二者生化成分複雜， 同食會產生不利人體的生化反應， 有害人體， 故不宜同食。
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