黑枸杞來歷悠久, 相傳周文王時期, 北方的獫狁部落舉兵來襲。 文王數次發兵征伐, 屢屢受挫。 遂派名將南仲前往朔方駐守邊疆, 在朔方禦敵之時, 不慎因傷身染惡疾, 藥石無醫。 幸遇一老者贈玄色枸子, 得之日日嚼食, 身輕而愈。 時至獫狁大敗, 得勝而歸, 獻枸于姬昌。 文王食之, 大悅, 贊其味甘健體, 乃天之神果, 遂將玄色定為天子之色。
營養價值
野生黑枸杞味甘、性平, 富含蛋白質、脂肪、糖類、游離氨基酸、有機酸、礦物質、微量元素、生物鹼、維生素C、B1、B2等各種營養成分。 尤其含具有清除自由基、抗氧化功能的天然的花色甙素其功效是維生素C的20倍、維生素E的50倍,
經科學檢測, 其鈣、鐵、尼克酸含量分別為紅果枸杞的2.3、4.6、16.7倍, 尤其是原花青素(OPC)超過藍莓(黑果枸杞含OPC3690毫克/100克;藍莓含OPC330~3380毫克/100克)。 這是迄今為止發現OPC含量最高的天然野生果實。
藥用功效
增強免疫力、延緩衰老:野生黑枸杞含有的花色甙素是最有效的天然自由基清除劑, 延緩人體細胞組織衰老, 保持年輕狀態, 延年益壽。
補腎益精、預防癌症:黑枸杞中的花青素有清除自由基的功效, 亦可讓癌細胞無法順利擴散, 借此保護更多健康的細胞免於被癌細胞侵蝕。
生津止渴、改善迴圈:花青素能夠改善血液迴圈, 恢復失去的微血管功效, 加強脆弱的血管, 因而是血管更具彈性。
補血安神、改善睡眠:黑枸杞中的花青素可防止皮膚皺紋的提早生成, 是目前自然界最有效的抗氧化物質。
明目作用:長期用野生黑枸杞泡茶喝, 具有明顯保護視力的作用, 對青少年假性近視, 中老年眼花、眼底出血, 糖尿病視網膜病變, 白內障, 視疲勞, 乾眼症都有良好的保健作用。
黑果枸杞還可防治糖尿病, 並具有明顯的抗疲勞, 保肝, 抗腫瘤, 疏通血管, 降壓, 保護心血管系統作用。
食用方法
黑枸杞泡水、泡茶、泡酒服用皮膚粗糙、膚色不佳的女性內分泌紊亂者尤其適宜。
枸杞蓮子茶:黑枸杞10粒, 蓮子5粒、紅棗5枚、幹玫瑰2粒。 作法。 將上述材料快速在水中洗一遍, 加適量水煮開, 轉小火煮2~3分鐘即可, 喜歡甜味的可適當加點蜂蜜。 功效:美白。