人參、冬蟲夏草夏季如何保存

夏季天氣炎熱， 雷雨天氣多， 如果這些名貴中藥材得不到很好的保存就會發黴失效。 還有一些人習慣于把名貴的中藥材放在冰箱裡， 實際上藥材放入冰箱內， 和其他食物混放時間一長， 不但各種細菌容易侵入藥材內， 而且容易受潮， 破壞了藥材的藥性。 那麼， 夏季應如何保存中藥材呢?人參：有紅參和白參之分， 紅參一般不易被蟲蛀， 但必須保持乾燥， 曬時要蓋上白紙， 以免變色， 可裝在木盒或瓷瓶內密封貯存。 白參易發黴、生蟲、變色。 貯藏前它們都需保持乾燥， 晾曬時應蓋白紙， 以免變色， 曬乾後可裝入石灰箱內，

將箱口蓋嚴貯存。 也可將它們放入塑膠袋， 並放入2-3粒花椒防蟲， 密封後放入冰箱冷藏室保存， 但不可放入冷凍室， 以免人參冷凍變質。 高麗參貯存方法與人參相同。 冬蟲夏草：晾乾後以紙包好， 放入木盒內， 裝入密閉塑膠袋， 放在乾燥的地方保存。 如果量很少， 而且儲藏時間很短的話， 只需將其與花椒或丹皮一起放在密閉的玻璃瓶中， 置於冰箱中冷藏即可。 如果量大或者需要放置較長時間， 最好在儲藏蟲草的地方放一些乾燥劑之類的東西。 如果發現蟲草受潮， 應立即取出暴曬， 或用炭火微微烘焙， 事後篩去害蟲與蛀屑。 蟲草保存不宜過久， 否則藥效會降低。 鹿茸和蛤蚧：鹿茸和蛤蚧在貯藏時最好用細布包好， 置放在小樟木盒、皮箱中密閉封存， 布包封存前應拌少許花椒防蛀。 其中， 鹿茸要放在通風的地方， 如果保存得當， 三五年內鹿茸的藥效不會發生變化。 鹿茸粉應用瓷瓶裝盛。 蛤蚧極易發生黴變、蟲蛀， 並易脫尾巴， 注意保護好尾巴， 因蛤蚧的尾巴為主要藥用部分。 麝香：麝香為棕褐色或黑褐色粉末樣物質， 具有特異而濃烈的香氣。 為避免香氣散失， 影響品質， 可將麝香盛裝在瓷罐或玻璃瓶內， 用蠟封口， 置於乾燥陰涼處保存。 禁止與冰片、薄荷腦等芳香類藥物放在一起。 牛黃：可用深棕色玻璃瓶貯存， 或用塑膠袋包裝在鐵盒內。 牛黃不宜冷藏， 以免變黑失效。 一旦發黴， 可用白酒擦洗。 西洋參：取一個有膠皮內墊瓶蓋的玻璃瓶， 瓶子最好是棕色的， 用前將瓶子洗淨晾乾。 瓶內裝西洋參的同時， 可將適量生石灰或木炭或矽膠等乾燥劑用布包好放入瓶中， 然後將瓶口密封放入冰箱冷藏室內保存。 阿膠：可裝入雙層塑膠袋內封口， 置陰涼乾燥處保存， 夏天最好貯放於密封的生石灰缸中。 燕窩：陰乾或吹幹後， 放在通風、陰涼又乾爽之處， 也可裝入雙層塑膠袋密封， 放在冰箱冷凍保存， 燕窩不宜陽光暴曬。 而銀耳需防潮、密封保存， 可放在玻璃瓶或瓶、鐵盒內保存。 哈士蟆油：哈士蟆油易吸潮發黴， 以冷藏為佳。 亦可在哈士蟆油上噴灑適量白酒， 然後包成小包， 裝入雙層塑膠袋內， 貯於瓷罐密封。