黃瓜籽的功效 黃瓜籽有補鈣修復骨折功效

現在的天氣越來越熱了， 人們生吃水果和蔬菜的頻率也變高了。 尤其是黃瓜和番茄這樣的蔬菜， 我們在吃黃瓜的時候， 有沒有想過黃瓜籽的營養價值呢?下面小編就和大家來說說黃瓜籽的功效， 看看吃黃瓜籽的好處有哪些?

黃瓜是大眾蔬菜， 大家平時都有吃， 但對於黃瓜籽的功效與作用恐怕大多數人都不瞭解了吧。 其實黃瓜籽的功效與作用是很神奇的， 有補鈣、美容、修復骨折等神奇功效。 所以說大家在吃新鮮黃瓜時不要把黃瓜籽摳掉， 這樣會造成很大的營養浪費哦!另外， 如果買到了老黃瓜也別鬱悶，

黃瓜籽的食療方一定會讓你很驚喜!

黃瓜籽的功效

補鈣、修復骨折

古時候， 一般人家有條件， 都會自家養些雞鴨。 這些雞鴨如果出現了骨折， 老人都知道可以用黃瓜的籽炒熟摻在雞鴨的飼料中喂給它們， 同時還要用黃瓜籽磨粉敷在其骨折處。 經過這樣的處理， 用不了幾天就能治好雞鴨的骨折。

現代營養學家對黃瓜籽進行了研究， 表明每100克黃瓜籽中含有鈣89.86毫克， 這也就難怪黃瓜籽可以治療骨折了。 而且， 黃瓜籽不僅能補鈣。 其中富含的其他成分， 還有促進人體鈣質吸收的作用。 因此， 這黃瓜籽簡直是補充、吸收鈣質“一條龍”服務， 老人和小孩吃都很合適。

美容

很多人在做菜時怕黃瓜出湯， 隨手就把黃瓜籽挖掉不要。

其實， 黃瓜籽中含有大量的維生素C， 而且被種子的皮保護住。 黃瓜皮、肉中雖然也含有維生素C， 但經過烹製後大部分都流失了。 只有這黃瓜籽中的維生素C， 大部分都能夠被保留下來。 因此， 以後您在烹製黃瓜時， 就不要再把黃瓜籽挖去了。 這樣做雖然影響菜肴的品相， 但營養卻更加豐富， 對人體也就更加有利。

黃瓜籽中含有大量的維生素E， 它是一種強氧化劑， 能夠防止皮膚老化而引起的肌膚變老， 讓皮膚保持細膩光澤而富有彈性。

黃瓜籽粉保健

現在在保健品商店中很容易買到黃瓜籽粉， 當然， 您也可以到農貿市場或種子商店中購買生的黃瓜籽， 回家後將其洗淨、炒幹、研磨成粉後食用。 堅持服用黃瓜籽粉。

對肌肉勞損和骨質損傷、股骨頭壞死等， 均有一定的修復功能。 因此對腰酸背痛、手腳麻木、腿腳抽筋、風濕或類風濕性關節炎、骨折、骨裂等， 都有很好的輔助治療功效。 此外， 黃瓜籽粉可以促進人體細胞的再生， 為大腦補充養分， 增強人的記憶力， 學生和白領平時用腦較多， 可以吃一點黃瓜籽粉進行保健。

黃瓜籽粉吃起來很簡單， 每天早餐時， 無論您是喝粥、喝牛奶還是喝豆漿， 都可以在其中摻入一小勺黃瓜籽粉， 不僅能夠給早餐增添一屢清香， 還能有效補鈣。

黃瓜籽的營養價值

黃瓜也叫胡瓜， 是人們餐桌上的常客， 不管是涼拌菜、熱炒還是做湯， 都能看到它的身影。 平常我們吃黃瓜的時候會留肉去籽， 其實黃瓜籽的營養價值甚至比瓜肉更高。

黃瓜籽的主要成分為多種游離氨基酸(其中丙醇二酸在人體有減肥和預防冠心病的功效)和維生素、木糖、果糖、以及芸香甙、異槲皮甙、精氨酸的葡萄糖甙等甙類、胡蘿蔔素及其它對人體有益的礦物質、硫胺素、核黃素。

每公斤黃瓜籽含有898.6毫克的鈣。 每百克黃瓜籽粉含0.72克磷。 黃瓜富含維生素C是盡人皆知的事， 然而黃瓜還有一些鮮為人知的"秘密"。 最近， 研究人員根據黃瓜內部的不同結構， 將其分成四個部分， 即瓜皮、瓜籽、瓜肉及以上三部分的混合物， 然後分別測定新鮮時和烹飪後的維生素C含量。

結果發現， 每100克新鮮黃瓜中的維生素C含量， 由高至低的順序為皮、籽、混合、肉， 分別為19.79毫克， 15.40毫克、13.17毫克和6.54毫克。

可見， 黃瓜皮的維生素C含量是其肉質部的3倍多。 黃瓜經過烹飪以後， 四種樣品中的維生素C含量都有所減少， 但其由高至低的排列順序卻為籽、皮、混合物、肉， 其中籽最高(13.20毫克/100克)， 而肉質部最低(僅為1.79毫克/100克)， 前者竟然是後者的7.37倍!

黃瓜籽食療方：治哮喘

取新鮮黃瓜籽、蜂蜜、豬板油、冰糖各200克， 將黃瓜籽曬乾去皮研成細末， 與蜂蜜、豬板油、冰糖同放一起用鍋蒸60分鐘， 撈出板油， 餘下的裝在瓶罐放置10天后， 即可每天早晚各服一勺， 溫水沖服， 療效顯著。

結語：有關黃瓜籽的功效和作用， 這裡就介紹這麼多， 相信大家看完之後對黃瓜籽已經有了一定的瞭解和認識了。 生活中， 我們很少吃單獨吃黃瓜籽， 多是吃黃瓜的時候一起吃了黃瓜籽， 以後大家可以試試單獨吃黃瓜籽，味道不錯的。

以後大家可以試試單獨吃黃瓜籽，味道不錯的。