【導讀】冬季太陽直射少了， 寶寶出來曬太陽的機會也少了， 這時需要補充大量的鈣質， 可以吃些松仁， 冬季兒童食譜奶香松仁玉米中含有豐富的脂肪， 其中所含的亞油酸、皮諾斂酸等不飽和脂肪酸， 是木本植物果實中含不飽和脂肪較多的食物。 冬季兒童食譜奶香松仁玉米裡含有不飽和脂肪酸， 是構築腦細胞必不可少的脂肪酸， 具有完善腦的結構、增強腦細胞代謝、促進和維護腦細胞功能和神經功能的作用， 因此是兒童和青少年健腦益智和生長發育不可缺少的營養食品。
【奶香松仁玉米】
【主料】
松子30克、甜玉米粒300克
【輔料】
黃油15克、砂糖10克、鹽1/4小匙、綠色彩椒10克、紅色彩椒10克
【做法】
1.綠紅彩椒切成3mm大小和玉米粒大小的顆粒， 松子去殼去皮。
2.炒鍋內放入松子， 開小火將松子焙炒出香味， 盛出備用。
3.炒鍋燒熱， 放入黃油， 用小火烘炒至溶化。
冬季兒童食譜奶香松仁玉米
4.加入青紅椒粒， 小火炒至斷生。
5.加入甜玉米粒， 鹽， 砂糖， 用中火翻炒約3分鐘。
6.最後加入松子仁， 翻炒均勻即可出鍋。
冬季兒童食譜奶香松仁玉米
小貼示：
1.這裡用的玉米粒是從水果玉米上剖下來的， 細嫩又香甜。 不要用老玉米， 甜味不足， 而且寶寶咬不爛。
2.用黃油炒玉米粒可以給菜肴增加奶香味， 在炒黃油的時侯要用小火炒， 不然很容易焦化。
松子的營養價值
1.松子中富含蛋白質，
2.維生素E的含量也很高， 其含磷和錳也很多， 含有膳食纖維和微量元素。
松子的食用效果
1.老年人保健佳品
強壯筋骨， 消除疲勞， 能降低血脂， 預防心血管疾病， 對老年人保健有極大的益處。
2.抗衰老
有很好的軟化血管、延緩衰老的作用， 是女士們潤膚美容的理想食物。
3.健脾通便
冬季兒童食譜奶香松仁玉米
能潤腸通便緩瀉而不傷正氣， 對老人體虛便秘， 小兒津虧便秘有一定的食療作用。
4.健腦補腦
松子中的磷和錳含量豐富， 對大腦和神經有補益作用， 是學生和腦力勞動者的健腦佳品， 對老年癡呆也有很好的預防作用。
5.預防動脈粥樣硬化
有軟化血管和防治動脈粥樣硬化的作用。
6.滋陰潤肺
它對老年慢性支氣管炎、支氣管哮喘、便秘、風濕性關節炎、神經衰弱和頭暈眼花患者， 均有一定的輔助治療作用。
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