在我們這一群所謂的白領當中， 幾乎一半以上的人都患有胃病， 而且患胃病已經呈現出了低齡化的趨勢。 我們這一批人主要是因為工作壓力大， 社會交際多， 而且現在沒事特別多， 造成了暴飲暴食或飲食不規律， 所以胃酸胃痛已經是家常便飯了。
中醫認為胃酸過多時可以適當的吃些鹼性食物， 避免食用酸性及刺激胃酸分泌的食物。 具體的胃酸飲食原則如下：
1)胃酸過多宜食含堿成分的食物， 如乳類、血、醬油， 菠菜、油菜、關頭捲心菜等新鮮蔬菜與水果;而少食含酸的食物， 如豆類、花生、醋、油脂食品等。
2)宜食低脂、低糖食物， 而高脂和甜食均能引起胃酸分泌增加。 避免攝入刺激胃酸增加的調味品， 如辣椒、咖啡、芥末等。
3)胃酸過多應以麵食為主， 麵食能稀釋胃酸， 其中的堿還能中和胃酸。 豆漿、粥類等， 能稀釋胃酸、保護胃粘膜
4)定時進餐， 零食可刺激胃酸增加;不易過飽， 以免刺激胃竇引起胃酸分泌增多。
知道了胃酸過多吃什麼好， 同時治療胃酸過多還可以服用藥物， 一般是複用鹼性藥物， 如小蘇打等， 但中和的效用只能暫時相安， 不久胃酸又要分泌過多， 若用鹼性藥反復中和， 更能引起胃酸大量分泌， 無異火上加油。 另外， 也有人加入甘草汁飲用， 而近來發現， 服用甘草汁過多， 會有血壓升高與尿量增加的副作用， 所以還是不用較佳。
那麼胃酸過多的人應該如何忌口呢?
一忌：冰凍和過熱飲食。 飲食溫度適中， 飲茶、湯不宜過熱。
二忌：吃多量味精、酸辣及過鹹的食物。 飲食中以清淡為主， 味重會刺激胃酸分泌， 少量的生薑和胡椒， 可暖胃和增強胃粘膜的保護作用。
三忌：吃太葷、太油和煎炸的食物。 飲食中以易消化食物為主， 肉類炒煮要熟， 蔬菜不要半生。
四忌：飲食沒有節制。 宜少吃多餐， 避免饑餓疼痛， 若疼痛時， 可吃一兩塊蘇打餅乾。
五忌：飲酒和咖啡。 特別是酒， 對胃刺激過大， 會使潰瘍惡化。
