胃酸過多可能由長期酗酒， 喜食辛辣食物， 生活不規律， 不定時用餐， 精抻緊張， 喝過多碳酸類飲料， 大量吸煙等因素引起， 也可能是因為服用某些對胃有損害的藥物如非甾體抗炎藥（阿司匹林、吲哚美辛等）， 外科手術， 嚴重燒傷或細菌感染， 遺傳等原因引起。
胃酸過多會對胃黏膜造成損傷， 出現反酸、胃灼熱、反胃等現象， 甚至造成胃潰瘍或十二指腸潰瘍的嚴重後果。 如出現此種情況， 患者一定要及時治療， 以免造成嚴重後果。
養腸胃飲食原則
1、不吸煙， 不飲酒， 不喝含酒精或咖啡的飲料， 不喝濃茶。
2、避免進食柑橘類水果、巧克力、薄荷、油膩食物、洋蔥和辛辣食物等。
這樣做， 養好腸胃不復發
1、反酸者要儘量多參加一些體育鍛煉， 增強自身的體質， 提高抗病和抗感染的能力。
2、反酸者要注意飲食衛生， 儘量減少外出就餐的次數， 這樣可以最大限度地避免幽門螺旋桿菌的交叉感染。
胃酸過多飲食宜忌
宜吃
宜多吃鹼性食物， 如蘇打餅乾、菠菜、油菜等。
適量吃一些新鮮的鹼性水果， 如葡萄、西瓜、香蕉、蘋果、生梨、草莓、柿子等。
忌吃
不發酵的麵食， 如家常烙餅、餡兒餅、水餃等。
少吃酸性食物， 如豆類、花生等。