當胃酸過多時就會出現“咯酸水”、“燒心”、“胃部隱隱作病”等病態症狀， 嚴重的會降低食欲， 消化不良， 進而引發胃潰瘍等多種形式的胃病。 胃酸過多常見於十二指腸潰瘍、胃泌素瘤、慢性胃炎、急性胃炎、反流性食管炎、膽囊炎等。 所以說， 治療千萬不能耽誤。
病因
當精神緊張、過度疲勞、情緒不佳時， 大腦皮質功能紊亂， 不能很好地管轄胃酸分泌的神經， 促使胃酸分泌增多。 胃酸增多可導致慢性胃炎、胃或十二指腸潰瘍病等。 某些藥物， 如阿司匹林、利血平、保泰松等， 可致胃酸分泌增多。 飲食不當， 如過甜、過鹹、過辣、過酸、過冷、過燙的食物都可導致胃酸分泌增加；某些粗糧、紅薯、馬鈴薯等含大量澱粉、糖、酸等， 會刺激胃產生大量胃酸， 此外不易消化的食物， 剩餘的糖分在胃腸道裡發酵， 也會誘發泛酸。
當胃酸過多時就會出現“咯酸水”、“燒心”、“胃部隱隱作病”等病態症狀，
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胃酸過少， 就是胃中缺少鹽酸， 也就是胃液分泌不足， 無力擔負起消化與防腐制酵的工作， 影響消化吸收功能， 容易患腸胃病， 還會導致營養物質消化和吸收的障礙。 許多礦物質和維生素需要足夠濃度的胃酸才能最好的吸收， 例如鐵、鋅和B族維生素。 胃酸缺乏或胃酸不足的患者， 可能有多種營養缺乏， 於是會出現許多健康問題，
表現
1.吞酸、反胃、吐酸水。
2.燒心、反酸、灼痛不適， 進食或服用鹼性藥物、抑酸藥物可緩解。
3.發生潰瘍後可出現有規律的饑餓痛、夜間痛等。
併發症
1.慢性胃炎
胃酸增加， 胃黏膜受損， 就會出現水腫、出血， 引發慢性胃炎。
2.胃潰瘍
胃酸的過多會導致胃黏膜被胃酸給消化腐蝕掉， 造成胃、腸的穿孔（就是我們常說的胃腸潰瘍）。
3.反流性食管炎
主要是由胃內容物反流入食管， 刺激食管黏膜而引起的炎症。
4.十二指腸潰瘍
胃酸過多在胃內發生腐蝕作用， 會出現吞酸， 反胃， 吐酸的現象， 甚至造成胃潰瘍或十二指腸潰瘍的嚴重後果， 是不可忽略的消化道潰瘍、消化道狹窄梗阻、消化道腫瘤。
治療
目前對此症的認識最重要的是如何正確診斷以及適當的藥物治療， 它可能帶來的併發症， 如食管潰瘍、食管下端狹窄或腫瘤， 須密切追蹤。
1.藥物治療
（1）制酸劑、質子泵抑制劑（PPI）的應用。
（2）抗酸藥按其效應分為：①吸收性抗酸藥：如碳酸氫鈉等。 ②非吸收性抗酸藥：如碳酸鈣、氧化鎂、氫氧化鋁（片劑或凝膠）、三矽酸鎂等。 液態或粉劑抗酸藥較片劑有效，若用片劑，應在咽下前嚼碎。應用抗酸藥中和胃酸時，應注意增加用藥的頻度，不能依靠增加藥物的劑量，一般每次飯後1小時和3小時及睡前各1次，一日共服7次為宜，抗酸治療的時間不應少於3個月。無機弱鹼性物質，能中和過多的胃酸，降低胃蛋白酶分解胃壁蛋白的能力，減弱或解除胃酸對胃及十二指腸潰瘍面的腐蝕和刺激作用，有利於潰瘍面的癒合。抗酸治療的目的在於使潰瘍完全癒合,癒合的時間一般需要8周。在潰瘍完全癒合以前，症狀往往早已消失。因此，絕對不應以症狀消失作為停止抗酸治療的標準。否則，症狀會迅速重現，這實際上是原有潰瘍的惡化而不是疾病的復發。抗酸治療的時間不應少於3個月。
2.手術治療
如果胃酸過多的症狀的症狀持續存在，就需要用手術的方法，才能有效地舒解症狀。
3.飲食指導
（1）不吃冰凍和很熱的食物、飲料，飲食的溫度應適中，茶、水、湯都不宜過熱。
（2）不要食入過多含香料、酸辣及過鹹的食物。飲食以清淡為主。
（3）加重刺激的食物要少吃，如大蒜、洋蔥、巧克力、柑桔類水果、薄荷、番茄等。
（4）少量的生薑和胡椒，可暖胃和增強胃黏膜的保護作用。
（5）禁飲酒和咖啡。特別是酒，對胃刺激過大，會使潰瘍惡化。
（6）飲食要有規律，最好少食多餐，如出現饑餓感，或胃部不適，可先少量進食。
（7）睡前不吃東西。
（8）飯後禁吸煙，如能戒煙更好。
（9）睡覺時將頭部或床頭墊高。
預防
1.生活習慣改變
胃酸倒流的病症可通過改變生活習慣加以改善，如睡覺前兩小時不要吃東西，睡覺時墊高頭部。調節工作節奏，保證充足睡眠，以緩解工作壓力，放鬆精神，保持平和心態。另外，應加強運動，增強體質。
2.要養成良好的飲食習慣
一日三餐要定時定量，減少進食刺激黏膜的食物如酒、咖啡及肥膩食物。不要暴飲暴食，多食富含蛋白質的食品，少吃刺激性食物，避免煙酒，生冷食物等對胃的損害。飲食以清淡為主，同時，要注意飲食衛生，生吃瓜果要洗淨，不吃變質食物。
胃酸是一把雙刃劍，當它分泌過少或缺乏時，可引起腹脹、腹瀉等消化不良現象；分泌過多又會對胃和十二指腸黏膜發生侵襲作用，同時增加胃蛋白酶致潰瘍的效能，直接導致潰瘍形成和潰瘍穿孔、出血等併發症。而且高胃酸可以影響血小板的聚集和凝血因數活性，使血液不容易凝固，導致出血和再出血。
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3.飲食指導
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（2）不要食入過多含香料、酸辣及過鹹的食物。飲食以清淡為主。
（3）加重刺激的食物要少吃，如大蒜、洋蔥、巧克力、柑桔類水果、薄荷、番茄等。
（4）少量的生薑和胡椒，可暖胃和增強胃黏膜的保護作用。
（5）禁飲酒和咖啡。特別是酒，對胃刺激過大，會使潰瘍惡化。
（6）飲食要有規律，最好少食多餐，如出現饑餓感，或胃部不適，可先少量進食。
（7）睡前不吃東西。
（8）飯後禁吸煙，如能戒煙更好。
（9）睡覺時將頭部或床頭墊高。
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2.要養成良好的飲食習慣
一日三餐要定時定量，減少進食刺激黏膜的食物如酒、咖啡及肥膩食物。不要暴飲暴食，多食富含蛋白質的食品，少吃刺激性食物，避免煙酒，生冷食物等對胃的損害。飲食以清淡為主，同時，要注意飲食衛生，生吃瓜果要洗淨，不吃變質食物。
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