克羅恩患者如何做到飲食調節

一日三餐是我們生活必需的， 我們可以通過一日三餐的飲食調節達到預防疾病與治癒疾病目的。 那麼克羅恩疾病的飲食調節需要注意哪些呢?

主食宜精細， 用富強粉、上等好米等。 禁用粗制糧食， 如玉米麵、小米、全麥粉製成的食品， 以免增加腸道負擔和損害。

副食可選用瘦肉、魚、雞、肝、蛋等作為提供蛋白質的主要來源， 活動期要限制牛乳。 不吃脹氣食物， 如黃豆、蔥頭等， 蔬菜可選用土豆、山藥、胡蘿蔔等含粗纖維少的塊根類食物。

為糾正體內缺鉀及貧血狀況， 可供給各種菜汁、果汁、去油肉湯、棗湯、肝湯等，

為了增加營養， 又不增加腸道負擔， 應盡可能壓縮食物體積， 選擇單位量營養價值較高的食品， 如飲料代替飲水。 亦可用兩種以上原料合制一份飲食， 如肝湯菜汁蒸雞蛋、煮雞湯掛麵、果汁沖藕粉、雞蛋和麵製成麵條、餛鈍皮等。

食物要易於消化， 各種食品均應切碎制軟， 禁用油煎炸食品， 烹調多以燴、蒸、煮、燉為宜。 禁用各種濃烈刺激的調味品， 如辣椒、大料、酒類等， 避免對腸粘膜的刺激。