泡椒鴨肉的做法介紹

【導讀】鴨肉的營養價值很高， 但脂肪的含量卻很低， 含有豐富的維生素A,肉質偏寒性。 喜歡吃辣的朋友一定不能錯過這道泡椒鴨肉的做法， 泡椒辣醬在超市能買到， 味道也不錯；實在沒有的話， 用瓶裝泡椒來做， 可以加一些幹辣椒或者辣椒面， 味道是一樣的。

泡椒鴨肉的做法介紹

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材料：

去皮鴨肉、蔥、薑、鹽、醬油、泡椒、白糖

做法：

1.將鴨肉洗淨後， 放入涼水中焯燙一下， 直到水沸騰時， 撈出即可。

泡椒鴨肉的做法介紹

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2.鍋中加入少量的油， 將蔥、薑炒出香味， 放入泡椒， 用小火炒出紅油，

3.改中火翻炒均勻後， 加入適量的白糖、開水， 沒過材料為准。 用中火慢慢燉至鴨肉全熟即可。

4.最後可以將湯汁收到自己喜歡的濃度， 撒上少許炒香的芝麻。

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