在這個氣候中， 很可能引起胃部不適， 用美食來養胃， 健康無副作用喔！小編分享養胃的食物， 大蒜、山藥都是養胃的食物， 消積解毒、固腎益精， 常吃便能擁有一個健康的胃， 快來看看， 為健康做好準備吧！
我們的胃就像一部每天不停工作的機器， 食物在消化的過程中會對黏膜造成機械性的損傷， 保持有節制的飲食是治療胃病的關鍵。 另外， 高度精神緊張也是胃病發生的重要原因， 這時候就更應該保持良好的生活習慣以及精神的愉悅。
冬春交替， 氣溫不穩定， 晝夜溫差變化大， 這時候要注意胃部的保暖，
在飲食方面應以溫、軟、淡、素、鮮為宜， 做到定時定量， 少食多餐， 使胃中經常有食物和胃酸進行中和， 從而防止侵蝕胃粘膜和潰瘍面而加重病情。
美味食物護胃最健康
一、大蒜
大蒜具有溫中消食、行滯氣、暖脾胃、消積、解毒、殺蟲的功效， 尤其是其中豐富的大蒜素， 能殺死很多種致病真菌和鉤蟲、蟯蟲、滴蟲。 生吃大蒜是預防流感和預防腸道感染病的有效方法。 生薑性味辛溫， 有散寒發汗、化痰止咳、和胃、止嘔等多種功效。
需要注意的是， 胃潰瘍患者和患有頭痛、咳嗽、牙疼等疾病時， 不宜食用大蒜。 陰虛內熱及邪熱亢盛者忌食生薑。
薑絲大蒜片的製作方法：
將大蒜剝皮後切成片， 蒜片放置幾分種， 使蒜氨酸和蒜酶在空氣中充分結合產生大蒜素， 再把生薑洗淨切成絲， 兩者拌在一起， 放入少量的鹽， 醃一下， 使薑絲與大蒜片混合在一起， 然後再撒上麻油， 既養胃開胃、又消炎抗菌的可口小菜就做好了。 無論是吃饅頭還是麵包， 或者中式的麵條， 薑絲大蒜片均可佐餐。
二、山藥
山藥具有健脾補肺、益胃補腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強筋骨、長志安神、延年益壽的功效。
山藥含有皂甙、黏液質、膽鹼、澱粉、糖類、蛋白質和氨基酸、維生素C等營養成分。 山藥富含黏蛋白、澱粉酶、皂甙、游離氨基酸的多酚氧化酶等物質， 為病後康復食補之佳品。
山藥幾乎不含脂肪， 所含黏蛋白能預防心血管系統的脂肪沉積，
這也證明了“常服山藥延年益壽”的說法是科學道理的。 山藥中的黏多糖物質與礦物質相結合， 可以形成骨質， 使軟骨具有一定彈性。 本品含有豐富的維生素和礦物質， 所含熱量又相對較低， 所以有很好的減肥健美的功效。
山藥溜肉片
原料：山藥、黑木耳、豬裡脊
調料：料酒、糖、鹽、味精、胡椒粉、蛋清、水澱粉、蔥末
做法：1、山藥去皮洗淨切片；黑木耳用水泡軟洗淨。
2、裡脊肉切薄片， 加鹽、味精、料酒、蛋清、水澱粉上漿。
3、鍋燒熱， 倒入少量油熱時下肉片滑嫩， 同時下山藥片、木耳滑熟，
4、鍋中留少許油， 煸香蔥花， 加料酒、水、鹽、味精、糖、胡椒粉調味， 用水澱粉勾芡， 再倒入剛做好的菜料翻炒均勻即可。
冬季胃寒人群可服香砂養胃丸
季節交替之時， 冷空氣仍然困擾著人們， 很多平時胃寒的人又會出現“狀況”， 稍一勞累就可能胃脹胃痛、吐酸水。 這類患者可選擇具有溫中和胃作用的中成藥， 典型代表是香砂養胃丸。
香砂養胃丸除了含有補氣健脾的白術、茯苓， 還有溫中化濕的陳皮、砂仁、豆蔻等， 同時用枳實、厚樸、香附等加強了行氣化濕的作用， 適用於脾胃虛寒引起的消化不良、胃部不適或隱痛、吐酸水等症狀。
這類患者還有個特點是， 容易感到手腳冰涼。 服香砂養胃丸可用姜湯送服， 能加強降逆止嘔的功效。
最後提醒， 有胃部灼熱、口乾舌燥症狀的人不宜服用香砂養胃丸。 而且連續服用超過一周最好由醫生指導。
