據《大公報》載文稱：清真食譜中的手抓羊肉， 原來在製作時加入了西北道地藥材黨參。 黨參為中醫常用的傳統補益藥材， 具有補中益氣， 健脾益肺之功效。 現代研究指藥材中提取的黨參物鹼， 具有增強免疫力、擴張血管、降壓、改善微循環、增強造血功能等作用。 此外對化療放療引起的白細胞下降有提升作用。
羊肉當然是西北的主要肉食之一， 而且也是很好的食療， 既能抗風寒， 又可補體虛， 對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或產後身體虛虧等一切虛寒症狀均有治療和補益效果，
秋冬提高免疫力的方法
1、調整呼吸， 學習冥想
冥想訓練會讓人們的神經系統更平靜， 有助於釋放壓力， 調節睡眠， 增強抵抗力。
2、注意清潔口腔 認真刷牙、經常漱口水， 能夠提高免疫力。 口腔衛生差會引發牙周炎， 從而導致糖尿病或心臟病， 因此把好口腔關是保證健康的第一步。
3、保證營養均衡
增強身體的免疫力， 最重要的莫過於吃得健康， 很多人吃東西， 只考慮好不好吃、吃不吃的飽， 卻很少人能靜下來想一想這種飲食搭配合不合理？專家這裡提醒大家，
4、適量運動
研究表明， 運動不僅可以使免疫系統的功能增強， 而且還會增加免疫細胞的數量， 從而增強免疫力， 運動也不一定要做一些特別劇烈的活動， 例如爬樓梯、餐後散步也是不錯的。
5、常洗手
洗手的道理不言自明， 但多數人卻不以為然。 在感冒流行的季節， 每天要多用肥皂洗手。 採用正確的洗手方法， 能讓全球10 億人遠離感冒， 還能預防其他傳染性疾病。 6、多補充維生素和礦物質
維生素和礦物質可以影響各類免疫細胞的數量和活力， 因此， 建議大家多吃新鮮蔬菜水果等健康食品， 以補充人體所需的維生素和礦物質。
7、學會利用益生菌
益生菌是一類微生態製劑， 對提高免疫力效果還不錯呢， 例如常見的腸道雙歧桿菌可刺激身體內的淋巴細胞分裂增殖， 產生多種抗體， 加強人體免疫力， 同時還可消除各種外來的致病微生物。
8、多吃蘋果：
"每天一蘋果， 疾病遠離我。 "蘋果、甘藍以及綠茶中含有一種叫槲皮素的天然抗氧化劑， 它能讓人們在壓力下增強免疫力。
9、維持體溫在36、5度以上
研究表明， 體溫下降1度， 免疫力就會下降30%， 特別秋冬， 感冒的人很多， 正式因為溫度下降， 人體變冷， 從而引起各種異常病症， 所以， 維持正常的體溫是秋季養生的重要前提。
