夏至的時候可以吃一些時令的蔬菜水果， 例如苦瓜、芹菜、萵筍、梨子、西瓜等等， 還可以喝山楂湯、荷葉茯苓粥等藥膳來解暑。
夏至消暑湯
山楂湯
山楂片克、酸梅50克， 加水煮爛， 放入白菊花克， 燒開後撈出， 然後放入適量白糖， 晾涼飲用。 可消食健胃、活血化淤。
荷葉茯苓粥
荷葉1張(鮮、幹均可)， 茯苓50克， 粳米或小米克， 白糖適量。 先將荷葉煎湯去渣， 把茯苓、洗淨的粳米或小米加入藥湯中， 同煮為粥， 出鍋前將白糖入鍋。 有清熱解暑、寧心安神的功效。
薏仁綠豆粥
薏仁健脾化濕， 綠豆清熱解毒。 薏仁較難煮熟， 在煮之前需以溫水浸泡2-3小時，
冰鎮西瓜露
西瓜瓤切丁， 連汁倒入盆內冰鎮。 然後用適量冰糖、白糖加水煮開， 撇去浮沫， 置於冰箱冷藏。 食用時將西瓜丁倒入冰鎮糖水中即可。 可清熱消暑、消毒利水。
夏至前後吃什麼蔬菜
苦瓜
“苦”味食品是“火”的天敵。 苦味食物之所以苦， 是因為其中含有生物鹼、尿素類等苦味物質。 最佳的苦味食物首推苦瓜， 不管是涼拌， 炒還是煲湯， 只要能把苦瓜做得熟、並且不失“青色”， 都能達到“去火”的目的。
芹菜
性味甘苦。 微寒。 具備清熱利濕、平肝涼血的作用。 時常食用。 對咳嗽多痰、牙痛、眼腫者具備較好的匡助療效。
絲瓜絡
性味甘苦。 有通經絡、行血脈、涼血解毒的功效。 絲瓜絡清冷微寒。 瓜肉鮮嫩。 做湯或者炒肉均可。 具備清熱化痰的作用。
萵筍
萵筍具備清熱化痰、瀉火解毒、利氣寬胸的作用。 對幼童來講， 還能起到幫助長牙、換牙的作用。
夏至吃什麼水果
梨
梨有生津止渴、化痰清火、潤肺去燥的功能， 適宜肺熱咳嗽、咽幹喉痛、大便燥結、高血壓以及肝炎、肝硬化患者。 夏至天氣燥熱， 讓人容易口乾舌燥， 火氣大。 所以在夏季， 吃一些清火清熱， 生津補氣的食物， 可以緩解身體的燥熱， 讓身體變得舒適、健康。
西瓜
夏季消暑珍品， 涼甜可口。 西瓜具有清熱消煩、止渴解暑、寬中下氣、療喉痹、利小便、治血痢、解酒毒的功效。
香蕉
香蕉性甘寒， 味微澀， 具有清熱止渴、清胃涼血、潤腸通便、降壓利尿的功效。 對於口渴、便秘等陰虛腸燥、血熱氣滯者是十分健康的食物。 但是， 香蕉不適宜脾胃虛寒、陽氣不足的人食用， 否則會引發虛火更旺。
獼猴桃
獼猴桃具有解熱、止渴等功效。 含豐富的糖分、維生素C等營養素， 尤其維生素C的含量遠遠高於梨和蘋果。 不過， 脾胃虛寒者不宜多吃。
