【導讀】教你兩道菜做出豆腐的美味， 豆腐是一種生熟皆可， 老幼皆宜， 養生攝生、益壽延年的美食佳品；它雖然是一種常見的豆制口， 教你兩道菜做出豆腐的美味， 以下關於豆腐的做法大全， 希望對大家有所幫助。
教你兩道菜做出豆腐的美味
一、魚頭海帶豆腐煲
材料：
魚頭， 盒裝豆腐（嫩豆腐）， 海帶， 料酒， 蔥， 薑， 香菜， 鹽， 味精
做法：
1.魚頭去鰓洗淨， 從中間劈開， 瀝水或用廚房紙擦乾。
2.旺火燒熱油煎魚頭至表面呈略微焦黃， 倒入水， 旺火燒之。 當然有高湯更好。
3.同時放入蔥、薑和適量的醋。 旺火燒至沸騰， 轉到溫火慢燉。
4湯成乳白色時， 加入切成塊的嫩豆腐和海帶後繼續燉。
5.豆腐熟透後加入鹽和香菜， 幾分鐘後即可關火享受了。
二、昆布豆腐海鮮味增湯
味增（大醬）是一種用黃豆等糧食發酵後做成的醬， 富含食物纖維， 每天攝取20-30克膳食纖維， 可以縮短有害細菌停留在體內的時間， 幫助排毒養顏。 製作過程是：在糧食中放發酵材料， 在控制溫度之內， 發酵隔夜， 長出黴菌後， 再放水和鹽攪拌均勻， 密封一到兩年， 即成。 味噌味道有甜有鹹， 顏色有紅有黑有白。 一般用這種醬做湯， 成醬湯。 據說醬湯有防癌作用， 日本女性常喝所以乳腺癌的發病機率相對其他國家的要少很多。
教你兩道菜做出豆腐的美味
材料：
昆布（海帶海藻）， 蝦米， 豆腐， 日式味增or韓國大醬，
做法：
1.將昆布放入高湯煮沸， 味增用少許高湯化開， 倒入鍋裡。
2.放入豆腐、海鮮、香菇小火煮。
3.待水滾， 加入蔬菜， 煮一分鐘。 加入香蔥、芝麻即可上桌， 可以根據個人口味調味。
以上關於豆腐的做法大全介紹， 希望給大家提供到幫助；兩道經典、營養的豆腐菜肴， 今天就試著做一下吧。
提供“教你兩道菜做出豆腐的美味”閱讀， 如果你很喜歡這些分享的“教你兩道菜做出豆腐的美味”內容， 希望你通過“教你兩道菜做出豆腐的美味”,找到通往健康之路的金 鑰匙。
