【導讀】黃豆， 含有人體必需的氨基酸， 可以有效維護和促進人體的生長。 用食醋浸泡黃豆， 漬製成醋豆， 是綜合了黃豆和醋兩種食物所含有的氨基酸等營養物質。 現代醫學研究表明， 美食醋豆營養大揭秘， 醋豆的營養成分豐富， 醋豆中富含卵磷脂、不飽和脂肪酸、醋酸酚、維生素、異黃酮類物質、大豆低聚糖、微量元素等多種對人體健康有益的生理活性物質。 下面小編為你介紹美食醋豆營養大揭秘吧。
美食醋豆營養大揭秘
醋豆食療營養全解讀
黑豆味甘性平， 入肝腎二經， 有滋補肝腎， 潤五臟之功能。
美食醋豆營養大揭秘
醋豆的製作方法：先將黑豆洗淨、晾乾， 裝入帶蓋的、乾淨的玻璃廣口瓶內， 達一寸半厚；再倒入瓶裝陳醋（最好不用袋醋）， 使液面過黑豆數釐米。 待黑豆泡脹後， 再加入高過黑豆1釐米的醋。 如此反復補充一兩次， 直至黑豆已呈飽和狀態。 再加入一寸半厚的黑豆， 仍按上法泡制。 直至呈飽和狀態的黑豆離瓶口約1釐米， 最後倒入醋將黑豆淹沒。 密封瓶蓋， 放置在陰涼處或冰箱冷藏室貯存一個月。
特別提醒：想增強醋豆的減肥效果， 可不必在吃飯的時候吃， 而應該當零食， 或在飯前吃。 每頓飯食醋豆量不宜超過一湯匙， 當地若無黑豆， 可用黃豆代替， 但論養生效果還是黑豆為佳。
誰應該閱讀《美食醋豆營養大揭秘》？答案是：幾乎所有人。 提供了許多實用的養生指南， 通過閱讀《美食醋豆營養大揭秘》不僅能夠瞭解健康的秘密， 進而掌握自己的命運， 擁有健康美麗的人生。
