【導讀】詳解苦瓜的營養和功效， 苦瓜又被稱為涼瓜， 是日常生活中， 人們非常喜愛的一道菜肴。 因苦瓜具有清熱消暑之功效， 所以非常適宜在這個夏季吃。 那麼下面我們一起來瞭解下詳解苦瓜的營養和功效吧。
詳解苦瓜的營養和功效
營養和功效
1、苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效， 對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。
2、苦瓜的維生素C含量很高， 具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用。
詳解苦瓜的營養和功效
3、苦瓜中的有效成分可以抑制正常細胞的癌變和促進突變細胞的復原， 具有一定的抗癌作用。
4、苦瓜中的苦瓜素被譽為“脂肪殺手”能使攝取脂肪和多糖減少。
清熱祛心火， 解毒， 明目， 補氣益精， 止渴消暑， 治癰。
詳解苦瓜的營養和功效
5、苦瓜含有苦瓜皂苷（又稱皂甙）， 具有降血糖、降血脂、抗腫瘤、預防骨質疏鬆、調節內分泌、抗氧化、抗菌以及提高人體免疫力等藥用和保健功能。
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