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處暑養生 中醫推薦三款食譜

一、百合蓮子湯

材料:幹蓮子75克, 幹百合100克, 冰糖75克

做法:

1、蓮子清水浸泡4小時, 百合清水浸泡一夜, 二者沖洗乾淨。

2、將百合和蓮子放入鍋裡, 加清水, 大火煮沸, 放入冰糖, 用小火煮40分鐘即可。

二、黃豆豬骨湯

材料:大黃豆100克, 豬骨1000克

調味料:味精, 料酒, 鹽, 蔥薑

做法:

1、黃豆、豬骨分別洗淨, 鍋加上, 倒入黃豆和豬骨。

2、大火煮開, 改成小火慢燉1-2小時, 然後加調味料即可。

功效:強壯身體, 能抗衰老、預防骨質疏鬆, 適合營養不良、身體瘦弱、腹脹納呆的人食用。

禁忌:不能一次吃太多, 吃太多也容易導致腹脹。

三、芝麻菠菜

材料:熟芝麻15克,

鮮菠菜500克

調味料:味精, 香油, 鹽

做法:

1、菠菜去根, 洗淨後放入沸水鍋裡, 焯一下, 撈出放入冷水中, 變涼後撈出瀝幹水分, 切段。

2、把切好的菠菜, 放進盤子裡, 加鹽、味精, 淋上香油, 攪拌均勻後再撒上黑芝麻即可。

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