春夏秋冬, 四季不停交換, 總是容易讓人們受到疾病的侵襲。 夏秋交替, 天氣由熱變涼, 由濕潤變乾燥, 此時我們應該根據季節的變化, 在飲食上也應作出調整, 以應對變化的時節。 針對秋季容易高發的時令病, 我們應該吃哪些食物呢?
多食黃綠色蔬果
夏天人們所吃的蔬菜水果以瓜、豆為主, 瓜豆類蔬果中的胡蘿蔔素含量較低。 所以秋季應重點應多選食橙黃色蔬果和綠葉菜。 人體內的維生素A儲備容易減少, 如不及時補充, 到了冬春季節就容易出現眼睛乾澀及呼吸道感染。 因此眼下要多吃南瓜、胡蘿蔔、番茄等橙黃色蔬菜。
多食發酵類食品
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多食紅白薯類食品
由於薯類食品富含B族維生素和鉀、鎂等礦物質, 是補中氣、益健康的佳品。 尤其對於預防肥胖、追求健美的人來說, 以薯類作為精白米麵的替換品, 平時應該經常以山藥、甘薯、芋頭、馬鈴薯等為主食, 不僅可以有效地控制體重的增加, 還能保持各類營養的補充。
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隨著秋季天氣涼爽之後, 多食一些“香”字打頭的果蔬, 可以消除疲勞、恢復體力。 香蕉:富含維持人體肌肉、神經正常活動所必須的鉀離子, 可以緩解機體疲勞感;香菇:含有香菇多糖、甘露醇、海藻糖等多種活性物質, 具有提高免疫細胞活性、改善植物神經調節功能、增強機體排毒等作用, 可有效消除疲勞;香菜:富含芳樟醇、二輕芫荽香豆精、香柑內脂等。 與海帶、蘿蔔同食, 可中和肌肉活動時產生的乳酸, 緩解疲勞。
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