寶寶的消化道容易出問題, 出現食欲不振等情況。 對脾胃不好的寶寶可以一試健脾開胃的輔食:
健脾胃該吃什麼?
甘味入脾, 宜吃性平味甘的食物;尤其忌食性質寒涼、味厚滋膩等損傷脾氣的食物。
主食上可以選擇玉米、薏米、粳米等;葷菜可選擇雞肉、魚等;蔬菜可選山藥、洋蔥、栗子、胡蘿蔔、馬鈴薯;水果宜食葡萄、紅棗、桃、杏等。
幾種健脾食材:
山藥
防治腹瀉好幫手。 春季天氣變化多端、細菌滋生, 稍有不慎就容易引起寶寶腹瀉, 從而影響寶寶食欲。 山藥粉還可用於治療腹瀉。
薏米
薏米因含有多種維生素和礦物質,
紅棗
紅棗含鐵、鋅等微量元素。 後面都是成年人的描述, 請描述為嬰幼兒相關資訊! 幫助調理孩子的脾胃, 爸媽可以選擇含有以上食材的輔食產品, 通過日常飲食便可改善寶寶消化、增強抵抗力, 何樂而不為呢?以下兩款輔食相信是不錯的選擇。
食譜推薦:
麻醬拌茄子
茄子中除含有一般蔬菜所共有的營養成分外, 還含有豐富的維生素p, 是其他蔬菜所不及的。 維生素p能增強人體細胞的粘著力, 防治小血管出血, 對動脈硬化、高血壓有治療作用。 此菜是烏髮的食品, 有少白頭或中老年人應多吃此菜。
根據需要, 添加適量蘋果醋、梨醋、五糧醋、米醋等佐料, 可使起到生津開胃、增強胃腸蠕動、促進食物消化的作用, 從而增強孩子的食欲。 還會起到殺菌消毒作用。
原料:茄子130克;芝麻醬適量;香菜少許;
調料:鹽少許;蘋果醋少許;香油兩滴;
步驟與做法:
1、備好原料, 將茄子、香菜清洗乾淨;將茄子去皮, 切成小菱形塊;香菜控去水分, 切成細末;
2、芝麻醬裡加入鹽、蘋果醋、香油調成濃度適宜的麻汁(如太稠可加一點涼開水);
3、把切好的茄子上蒸鍋蒸熟;
4、蒸好的茄子自然晾涼, 倒去多餘的水, 加入調好的麻汁拌勻即可。
小貼士:
1、給寶寶吃的茄子要選擇嫩一些的, 一定要去掉皮;
2、芝麻醬一定要新鮮, 保證品質, 最好去信得過的大型超市購買;
3、茄子蒸的不要太爛, 否則粘糊糊的影響口感, 剛剛熟透即可;
4、麻汁感覺太稠時, 可加一點點涼開水調勻。
5、醋也可選擇釀造的米醋、五糧醋。
6。 用來料理“涼菜”的原料, 一定要新鮮且品質有保證的蔬菜。 一定要堅持少油少鹽的健康烹調習慣, 別忘了醋裡有鹽, 麻醬裡也有油, 要適量才是;
水晶肉丸
主料: 豬肉(瘦)250克、豬肉(肥)55克
輔料:
百合(幹)70克、火腿20克、香菇(鮮)20克、雞蛋清50克、油菜心30克
調料:
味精3克、胡椒粉1克、鹽7克
製作工藝:
1、 香菇去蒂, 洗淨;
2、 油菜心擇洗乾淨;
3、 熟火腿切片;
4、 把瘦肉和肥肉放在一起剁砸成肉茸;
5、 肉茸中加入精鹽、雞蛋清、味精, 攪勻;
6、 攪勻的肉茸擠成約15 克重的丸子;
7、 幹百合洗淨, 碾成粉;
8、 肉丸子放入幹百合粉內沾勻;
9、 取出肉丸子裝笊籬, 放冷水中浸一下, 隨即取出, 再沾百合粉, 如此重複三次;
10、 最後將沾有百合粉的肉丸子放進開水鍋中煮, 熟後撈起裝入大碗;
11、 鮮湯500毫升燒開, 放入精鹽、味精、胡椒粉, 將湯倒入盛肉丸的大碗內, 淋雞油;
12、 把香菇、火腿、菜心放在上面即可。
工藝提示:
1、 砸剁肉茸時, 要在乾淨的菜墩上, 或乾淨的肉皮上進行, 砸剁時把肉筋挑去, 肉細膩, 口感佳;
2、攪拌時順一個方向用力攪, 加少許湯, 打上勁, 丸子不散;
3、百合粉放入大託盤內, 丸子放其上, 晃動即可沾勻;
4、肉丸入水鍋, 用小火煮, 開後用手勺翻動, 時間宜短, 過長質老。