買了辣醬以後怎麼用?菜譜奉上, 一道好吃又養生的冬陰功湯分分鐘搞定!還可以用來涼拌菜或是做幹鍋調料, 甚至炒飯時加一點, 都會有不一樣的風味喔!
正宗泰式冬陰功湯
主料:鮮蝦8只、雞湯1升、香茅1只
調料:薑50克、香菜1根、草菇200克、鮮辣椒適量、泰酸辣湯醬1.5大匙、青檸汁5匙、椰奶3大匙、魚露2匙、砂糖1匙、雞精少量
做法:
1、蝦洗淨去殼(不去也行)。
2、草菇去蒂洗淨, 切對半。
3、香茅切段, 香菜洗淨。
4、將雞湯倒入鍋中, 放入香茅和香菜。
5、湯煮沸後放入草菇, 再次沸騰後放入泰酸辣湯醬, 沸騰後放入蝦。
6、加入魚露、青檸汁和砂糖調味。