炎炎夏日， 常感萎靡無力、不思進食或心煩意亂嗎?這大概是因為出汗太多， 致使體內缺鉀而變成的。 夏天因此多食些含鉀充實的食品。
良好蔬菜--紫菜
紫菜富含鉀元素， 每克中含鉀6毫克， 在蔬菜中算更高的了。 紫菜還富含高蛋白、多種維生素及其碘等。
沒食欲， 不妨做點紫菜雞蛋湯。 把紫菜撕碎， 溫水泡一下解決殘存沙粒和雜物， 燒熱水倒入紫菜、雞精調味， 紫菜自身那麼鹹的， 提倡不能加鹽了， 開鍋後， 倒入打散的蛋液， 出鍋時倒入少量蔬菜就可。
良好豆製品--豆腐皮
每克豆腐皮中含鉀高達877毫克。 除外，
切絲涼拌， 或卷菜、蘸醬都可， 還能夠炒著吃(豆皮圓白菜， 尖椒豆皮等)、也可燉肉(百葉結燒肉)， 隨意配合， 營養充實。
良好零食--煮毛豆
毛豆那麼新鮮連莢的黃豆。 炎熱天氣引發疲乏無力和食欲下滑的人， 特殊適宜。 每克毛豆中含鉀478毫克。 並且， 豆類作物的病蟲害其實就少， 再增加毛豆披著一層毛茸茸的“盔甲”， 更能靈驗抵抗病蟲害， 毛豆在成長步驟中普通不需要以及太少用農藥。
煮毛豆是許多人的最愛， 但有個小竅門， 插進花椒大料蔥薑片， 乾脆上鍋煮， 先別加鹽， 那樣可保證毛豆翠綠的色素，
良好水果--香蕉
過多醫師會囑咐鉀缺少的病人隨身帶根香蕉， 難以忍受了吃一點， 那麼就為香蕉含充實的鉀。 此外， 常吃香蕉， 還能潤腸通便、清肺止咳、分泌血壓等， 香蕉能促成大腦神經調節內啡化學物資， 能輔佐休息。
良好堅果--熟松子
每克熟松子中鉀的含量為7毫克， 相對於每天需求量的1/2。 除外， 榛子、西瓜子(黑瓜子)等堅果， 鉀含量也很充實， 都超越0毫克/克。 許多人因不安堅果中油脂含量高而拒絕， 僅要每天不超越10克即可以。
