穀雨有“雨水生百穀”之意， 它也是春季的最後一個節氣。 這個節氣之後， 降雨量逐漸增多， 空氣濕度增大。 所以穀雨時節的養生要非常重視。
從中醫養生的角度來說， 潮濕的環境會對人體產生一些不適的影響。 專家建議：穀雨時節養生最適宜健脾除濕。
此外， 穀雨節氣過後， 氣溫逐漸升高， 雨量開始增多， 人們普遍容易出現胃口不佳、身體困重不爽、關節肌肉酸重等情況， 這個時節也是各類關節疾病的誘發期。 中醫專家提醒：穀雨節氣以後是神經痛的發病期， 如坐骨神經痛、三叉神經痛等等， 有這種病症的人要注意保養，
那麼， 穀雨時節怎樣保健才有利於養生呢？
中醫專家為大家開了一個健康處方：
首先， 穀雨時節養生最重要的是健脾祛濕， 在日常生活中， 可以多選擇食用祛濕效果良好的食物， 這類食物包括赤豆、薏仁、山藥、冬瓜、藕、海帶、竹筍、鯽魚、豆芽等。
其次， 要堅持加強體育鍛煉， 擴大身體的新陳代謝， 增加出汗量， 運用物理方法排除體內的濕熱之氣， 以與外界達到平衡。
穀雨吃什麼好
1、海帶銀耳羹：海帶50克， 銀耳20克， 冰糖適量。 將海帶洗淨切碎， 銀耳泡發後與海帶一起加水用文火煨成稠羹， 加冰糖適量。 1日內服完， 可常服。 能疏肝、補脾腎。
2、玉米須大棗黑豆粥：玉米須60克， 大棗30克， 黑豆30克，
3、山藥內金鱔魚湯：黃鱔250克， 雞內金10克， 淮山藥10克， 生薑4片， 黃酒、精鹽、味精各適量。 活殺黃鱔， 洗淨去內臟， 切段， 開水去血腥黏液。 雞 內金， 淮山藥洗淨。 起油鍋， 用薑炒鱔肉， 加黃酒少許， 再加適量清水， 轉入砂鍋內， 加雞內金、淮山藥和生薑， 先用大火煮沸， 再用小火煮1小時， 加精鹽、味精 後再煮一沸即可食用。 能健脾消食、調和肝脾。
4、豆蔻砂仁荷葉飲：白豆蔻2克， 砂仁2克， 荷葉半張。 將荷葉洗淨， 切碎， 與洗淨的白豆蔻、砂仁一同放入砂鍋， 加足水煮沸， 改用小火煮20分鐘， 淨紗布濾汁即成。 上、下午分服。 有消食寬脹， 行氣和胃的功效。
5、玉米須大棗黑豆粥：玉米須60克，
6、山藥內金鱔魚湯：黃鱔250克， 雞內金10克， 淮山藥10克， 生薑4片， 黃酒、精鹽、味精各適量。 活殺黃鱔， 洗淨去內臟， 切段， 開水去血腥黏液。 雞內金， 淮山藥洗淨。 起油鍋， 用薑炒鱔肉， 加黃酒少許， 再加適量清水， 轉入砂鍋內， 加雞內金、淮山藥和生薑， 先用大火煮沸， 再用小火煮1小時， 加精鹽、味精後再煮一沸即可食用。 能健脾消食、調和肝脾。
