小兒水痘飲食有講究

水痘是一種傳染性很強的疾病， 是由皰疹病毒中的一種引起的。 雖然皰疹病毒有很多不同的種類， 但它們都有一個共同點， 那就是：在初次感染後， 這類病毒會潛伏在身體裡， 可能會過很長時間後才能再次被啟動。 再次啟動的水痘病毒引起的疾病叫做帶狀皰疹， 當人體免疫力下降時， 帶狀皰疹就有可能會發作。 長水痘時， 有些孩子會發高燒， 但有些寶寶只是看起來氣色稍稍不好。 水痘初發時只是一些小紅點， 然後在幾小時之內， 紅點上長出小小的水皰。 水痘通常最先出現在面部和軀幹上， 然後成片擴散到身體的其他部位。

有時水痘太多， 可能看起來重重疊疊地連到一起。 而水痘最典型的表現就是丘疹、水皰和結痂並存。 在頭皮、嘴、咽喉和外☆禁☆陰附近的皰疹會特別疼痛。 那麼小孩水痘該如何注意飲食呢？

小兒水痘宜食

小兒患水痘期間， 宜食清熱利濕食物， 如鮮竹筍、白果仁（煮粥）、荸薺、蘆根（煎東加白糖）、粳米、薏米、鯽魚（燉湯不加鹽）。 初起食酒釀燉荸薺有利於透發， 高熱期宜用粳米加石膏、竹葉煮粥， 或飲綠豆湯。 患兒主要適宜食用下列食物。

1、梨：性涼， 味甘， 能清熱、生津、化痰、止咳， 尤其適宜小兒水痘期間發熱咳嗽、咯吐黃痰、口幹煩渴者食用。

2、兔肉：性涼， 味甘， 既有補中益氣的作用， 又有涼血解熱的功效， 故出水痘者， 尤其是體虛小兒出水痘期間，

食之甚宜。

3、綠豆：性涼， 味甘， 能清熱解毒， 並能利水， 水痘者宜用綠豆煎湯飲， 或用綠豆煮粥服食。

4、赤小豆：性平， 有利水除濕、和血解毒的作用。 明代藥學家李時珍認為， 赤小豆適宜水痘患兒煨湯喝， 與綠豆有同等功效。

5、黃顙魚：俗稱黃刺魚。 性平， 味甘， 《隨息居飲食譜》亦雲：“行水， 祛鳳， 發痘瘡。 ”故在小兒出水痘的早期宜食用。 可用黃顙魚3條， 加水煎湯喝。 若痘疹出後則不宜再吃。

6、胡蘿蔔：性平， 味甘， 有健脾化滯的功用。 《嶺南采藥錄》中記載：“凡出麻痘， 始終以此煎水飲， 能清熱解毒， 鮮用或曬乾用均可。 ”用胡蘿蔔配合等量的荸薺100～150克， 煎水代茶飲， 對小兒水痘者頗宜。

7、絲瓜：性涼， 味甘， 能清熱、涼血、解毒， 凡小兒水痘患者均宜食用。

元代醫家朱丹溪雲：“治痘疹不快。 ”《醫學入門》也載：“治小兒痘疹餘毒。 ”

8、竹筍：又叫毛筍， 即毛竹的嫩苗。 其性寒， 味甘， 水痘初期者宜之。 《食物本草》雲：“治小兒痘疹不出， 煮粥食之， 解毒。 ”

9、甜菜：性涼， 味甘， 有清熱解毒的功用， 除了適宜小兒麻疹者食用外， 對出水痘的小孩亦頗適宜。 清代食醫王孟英就曾說遺“甜菜清火祛風， 稀痘瘡， 小兒尤宜食之。 ”

10、冬瓜：性涼， 味甘淡， 是一味理想的清熱、解毒、利濕、化痰的食物， 水痘多為濕熱內蘊， 外感濕熱邪毒， 冬瓜能清之利之， 濕熱得清， 濕熱得去， 故小兒水痘期間， 宜多飲冬瓜湯， 頗有裨益。

11、雞頭：據《會約醫鏡》雲：“雄雞頭大能發痘， 或頭面陷伏， 食之最妙， 當灌漿時， 不拘雞頭， 即雞肉亦妙。 ”民間皆視公雞為發物， 雞頭更是發物，

小兒出水痘內陷之時， 食雞頭或食公雞， 可促進水痘正常發出， 337早日康復。 雞肉也頗適宜， 正如《本草綱目》所言：“泰和老雞， 內托小兒痘瘡。 ”

12、荔枝：性溫， 有透發痘疹的作用。 李時珍在《本草綱目》中說：“發小兒痘瘡。 ”因此， 小兒在出水痘期間， 可適量吃一些荔枝。

13、蚌肉：能清熱、解毒。 《日華子本草》認為它還能“除煩解熱毒”。 小兒水痘期間若熱毒熾盛， 煩熱口渴時， 食之頗宜， 可煨湯飲服。 此外， 水痘患者還宜食用蕹菜、莧菜、青菜、白菜、薺菜、馬蘭頭、枸杞頭、萵筍、茭白、黃瓜、西瓜、鯽魚、豆腐、菊花腦、茼蒿、番茄、豆漿、木耳、菠菜等。

小兒水痘忌食

水痘宜清熱， 不可用發物， 如食用發物後則會使水痘增多、增大， 從而延長病程， 故疾病初期禁食發物， 如蕪荽、酒釀、鯽魚、生薑、大蔥、羊肉、公雞肉、海蝦、海蟹、鰻魚、南瓜等。

同時， 由於辛辣食品可助火生痰， 使熱病更為嚴重， 所以也不宜食辣椒、辣油、芥末、咖喱、大蒜、韭菜、茴香、桂皮、胡椒等辛辣食物。 此外， 水痘患兒常因發熱而出現食欲減退、消化功能不良等情況， 故忌食油膩食物， 如肥豬肉、油煎油炸的麻花、炸豬排、炸牛排、炸雞等各種油膩礙胃之品。 小兒患水痘不宜食用下列食物。

1、雞蛋：小兒出水痘期間， 適宜清淡飲食。 王孟英曾有告誡：“多食動風阻氣j…-痘瘡皆不可食。 ”

2、羊肉：性溫， 能益氣補虛， 但水痘為病毒傳染性疾病， 所以不宜食用。

3、肉桂：俗稱桂皮、官桂， 為民間常用的五香調料。 性大熱， 味辛甘， 屬純陽之物， 溫熱助火、燥烈傷陰。 因此， 小兒出水痘期間， 不宜以之為調味佐料。

4、雞肉：若小兒出水痘時，痘疹內陷，難以發出者，食之則宜。若水痘愈後，則應忌之，正如《隨息居飲食譜》所言：“凡時感前後、痘疹後皆忌之。”

5、狗肉：為溫補性食物。《本草綱目》亦雲：“若素常氣壯多火之人，則宜忌之。”水痘為急性皰疹性傳染病，中醫認為是外感時邪病毒，實證宜瀉不宜補。所以，水痘患兒，莫食狗肉。此外，小兒患有水痘期間，還應當忌吃338洋蔥、韭菜、生薑、大蔥、大蒜、辣椒、蕪荽、薤白、胡椒、芥菜、香菇、芸薹、鵝、南瓜、香椿頭、帶魚、桂圓肉、梅子、黃魚、荔枝、杏子、大棗、柿子、栗子、石榴、櫻桃、炒花生，以及糍粑、年糕、炒蠶豆、茴香、咖喱、芥末、炒瓜子、肥肉、豬油等。

溫馨提示：要把在傳染期的孩子和孕婦隔離開，因為孕婦如果受到感染，會造成胎兒的各種問題。小嬰兒和免疫力不足的孩子如果被傳染，也會有危險。

不宜以之為調味佐料。

4、雞肉：若小兒出水痘時，痘疹內陷，難以發出者，食之則宜。若水痘愈後，則應忌之，正如《隨息居飲食譜》所言：“凡時感前後、痘疹後皆忌之。”

5、狗肉：為溫補性食物。《本草綱目》亦雲：“若素常氣壯多火之人，則宜忌之。”水痘為急性皰疹性傳染病，中醫認為是外感時邪病毒，實證宜瀉不宜補。所以，水痘患兒，莫食狗肉。此外，小兒患有水痘期間，還應當忌吃338洋蔥、韭菜、生薑、大蔥、大蒜、辣椒、蕪荽、薤白、胡椒、芥菜、香菇、芸薹、鵝、南瓜、香椿頭、帶魚、桂圓肉、梅子、黃魚、荔枝、杏子、大棗、柿子、栗子、石榴、櫻桃、炒花生，以及糍粑、年糕、炒蠶豆、茴香、咖喱、芥末、炒瓜子、肥肉、豬油等。

溫馨提示：要把在傳染期的孩子和孕婦隔離開，因為孕婦如果受到感染，會造成胎兒的各種問題。小嬰兒和免疫力不足的孩子如果被傳染，也會有危險。