典型的酒糟鼻一般發生於30歲以後， 多表現為頰部， 鼻部， 前額或下巴的紅暈， 症狀時好時壞。 隨著時間的推移， 紅暈逐漸加重並持久， 同時出現毛細血管的擴張， 即酒糟鼻亞型1（毛細血管擴張型）。
面部的腫塊和丘疹會隨著紅暈的加重而出現， 此為酒糟鼻亞型2（丘疹膿皰型）， 此型多為亞型1的進展。 部分患者， 尤其是男性患者， 會發展為酒糟鼻亞型3（腫塊型）， 此型以皮膚的增厚為主要特徵， 結果往往因組織過多而造成鼻子的腫大。
許多患者的眼部也會受到影響， 即酒糟鼻亞型4（眼型）。 這部分患者的眼睛經常是水汪汪的或容易充血，
患者通常會有一種亞型以上的特徵性表現， 在大多數病例中， 任何一個患者都有可能出現各種症狀。
