黑木耳男女“同吃”，你想不到的好處

黑木耳是常見的菌類食物， 女性吃黑木耳有美容養顏、減肥排毒和預防心血管疾病等功效， 男性吃黑木耳可以排出異物、防治冠心病和抗輻射等。 下面我們來看看女性和男性吃黑木耳的好處。

女性吃黑木耳的好處

1.養顏美容之佳品

黑木耳含有豐富的蛋白質， 其蛋白質含量堪比動物食品， 因此有“素中之葷”的美譽；此外維生素E含量非常高， 是美白肌膚的佳品；最重要的是含鐵量最高， 說道補鐵， 一般都認為菠菜， 瘦肉， 動物肝臟中含量豐富， 其實在所有食物中黑木耳的含鐵量最高， 是菠菜的20多倍，

豬肝的7倍多。 因此是養顏補血， 預防缺鐵性貧血優質的食物來源。

2.減肥清道防結石

黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原， 這兩種物質能夠促進胃腸蠕動， 防止便秘， 有利於體內大便中有毒物質的及時清除和排出， 並且有利於膽結石、腎結石等內源性異物有一定的化解功能。 對於初發膽囊炎和初發結石者， 保持每天吃1-2次黑木耳， 疼痛、惡嘔等症狀可在2-5天內緩解。

3.預防心腦血管疾病

黑木耳含有維生素K和豐富的鈣， 鎂等礦物質， 能減少血液凝塊， 預防血栓等症的發生， 有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。 黑木耳有活血抗凝的作用， 有出血性疾病的人不宜食用。 孕婦不宜多吃。

4.頭髮白多吃黑木耳

人們都知道，

頭髮變白與精神緊張、過度憂慮有關， 專家建議， 防治頭髮變白， 除調節情緒外， 在飲食上還要注意增加微量元素和有烏髮作用的營養物質的攝入， 以促進頭髮的正常生長。 微量元素鐵和銅是促進頭發黑色素合成的重要元素， 頭髮變白的人應多吃富含這兩種元素的食品， 如牡蠣、鮮貝等貝類食物， 杏仁、葵花子、核桃、花生、松仁等堅果類食物， 動物的肝臟、腎臟組織等。 還有一些食物也有烏髮作用， 如黑木耳、黑芝麻、黑米、紫菜等。 多吃富含B族維生素的食物， 如粗糧、豆類、蔬菜和水果， 也有幫助。

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5.吸出身體肥油

黑木耳粉紅棗粉減肥法：

材料：黑木耳粉5克， 紅棗粉20克。

做法：用適量的沸水， 把黑木耳粉和紅棗粉衝開即可。

功效：黑木耳中的膠質是可以將殘留在消化道中的雜質、廢物吸附後排出體外，

此外， 黑木耳中含有的類核酸物質， 可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯的含量， 連續食用1周能起到纖體豐胸的效果。

6.延緩衰老

黑木耳可降低動脈粥樣硬化家兔氧自由基， 肝、心、腦組織脂褐質， 血漿過氧化脂質， 血漿膽固醇含量及減輕動脈粥樣硬化病變的作用。 提示黑木耳可能通過降血漿膽固醇， 減少脂質過氧化產物脂褐質的形成， 以維護細胞的正常代謝， 顯示有延緩衰老作用。

7.抗生育

黑木耳多糖8.25mg/kg給小鼠腹腔注射， 抗著床和抗早孕效果最明顯， 終止中期妊娠作用略差些， 但對孕卵運輸則無效。

8.防治貧血

黑木耳中鐵的含量極為豐富， 為豬肝的7倍多，

故常吃木耳能養血駐顏， 令人肌膚紅潤， 容光煥發， 並可防治缺鐵性貧血。

男性吃黑木耳的好處

1.有效排除異物

黑木耳含有豐富的植物膠原成分， 它具有較強的吸附作用， 對無意食下的難以消化的頭髮、穀殼、木渣、沙子、金屬屑等異物也具有溶解與氧化作用。

2.防治冠心病

黑木耳含有維生素K， 能減少血液凝塊， 預防血栓等症的發生， 有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。

3.抗輻射及抗炎

小鼠腹腔注射木耳多糖100mg/kg， 連續7d對60Coγ射線照射有拮抗作用， 使小鼠存活率提高1.56倍， 腹腔注射60mg/只， 對大鼠由雞蛋清引起的足蹠腫脹有一定的抗炎症作用。

4.抗潰瘍

黑木耳多糖以每日70mg/kg灌胃， 連續2d， 能明顯抑制大鼠應激型潰瘍的形成；以每日165mg/kg灌胃，

連續12d， 能促進醋酸型胃潰瘍的癒合， 對胃酸分泌和胃蛋白酶活性無明顯影響。

5.抗癌防癌

它含有抗腫瘤活性物質， 能增強機體免疫力， 經常食用可防癌抗癌。

6.潤腸道、排結石

常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃滌腸的作用。 特別是對從事礦石開採、冶金、水泥製造、理髮、麵粉加工、棉紡毛紡等空氣污染嚴重工種的工人。