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食療降血脂:翡翠白玉湯

【原料】

嫩豆腐150克, 鳳梨葉100克, 精鹽、香油、味精、清湯各適量。

【製作】

(1)嫩豆腐切成菱形片用開水氽一下, 撈起瀝幹水待用。 鳳梨葉洗乾淨, 切成段, 用開水焯一下, 撈出放在湯碗中。

(2)清湯放入油鍋中, 上火燒開, 加入豆腐、精鹽、味精, 待湯沸, 豆腐翻起, 去掉浮沫, 舀入湯碗中, 淋上香油即可。

【功效】

此湯清香味鮮, 有疏風降火, 化痰祛脂之功。 適用於痰熱內勝而致單純性肥胖, 高脂血症, 痤瘡, 大便不暢, 口幹口苦等病症。

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