紅茶是我們常用的飲品之一, 除了在下午茶的時候我們喜歡享受美味紅茶之外, 還有沒有其他特殊作用呢?今天就帶大家來看一下, 紅茶的特殊保健功效有哪些。
1。 利尿功效
在紅茶中的咖啡鹼和芳香物質聯合作用下, 增加腎臟的血流量, 提高腎小球過濾率, 擴張腎微血管, 並抑制腎小管對水的再吸收, 於是促成尿量增加。 如此有利於排除體內的乳酸、尿酸(與痛風有關)、過多的鹽分(與高血壓有關)、有害物等, 以及緩和心臟病或腎炎造成的水腫。
2。 消炎殺菌功效
紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果,
3。 解毒功效
據實驗證明, 紅茶中的茶多堿能吸附重金屬和生物鹼, 並沉澱分解, 這對飲水和食品受到工業污染的現代人而言, 不啻是一項福音。
4。 提神消疲功效
經由醫學實驗發現, 紅茶中的咖啡鹼藉由刺激大腦皮質來興奮神經中樞, 促成提神、思考力集中, 進而使思維反應更形敏銳, 記憶力增強;它也對血管系統和心臟具興奮作用, 強化心搏, 從而加快血液迴圈以利新陳代謝, 同時又促進發汗和利尿, 由此雙管齊下加速排泄乳酸(使肌肉感覺疲勞的物質)及其他體內老廢物質,
5。 生津清熱功效
夏天飲紅茶能止渴消暑, 是因為茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產生化學反應, 且剌激唾液分泌, 導致口腔覺得滋潤, 並且產生清涼感;同時咖啡鹼控制下視丘的體溫中樞, 調節體溫, 它也刺激腎臟以促進熱量和汙物的排泄, 維持體內的生理平衡。
此外, 紅茶還具有防齲、健胃整腸助消化、延緩老化、降血糖、降血壓、降血脂、抗癌、抗輻射等功效;紅茶還是極佳的運動飲料, 除了可消暑解渴及補充水分外若在進行需要體力及持久力的運動(如馬拉松賽跑)前喝, 因為茶中的咖啡鹼具有提神作用, 又能在運動進行中促成身體先燃燒脂肪供應熱能而保留肝醋,
作用:
紅茶在加工過程中發生了以茶多酚促氧化為中心的化學反應, 鮮葉中的化學成分變化較大, 茶多酚減少90%以上, 產生了茶黃素、茶紅素等新的成分。
美國醫師協會發表對男性497人、女性540人10年以上調查, 指出飲用紅茶的人骨骼強壯, 紅茶中的多酚類(綠茶中也有)有抑制破壞骨細胞物質的活力, 各種食品含多酚類的量如下:紅茶—17.4, 綠茶—12.0, 紅葡萄酒—9.6, 鮮桔子汁—0.8。
日本大阪市立大學實驗指出, 飲用紅茶一小時後, 測得經心臟的血管血流速度改善, 證實紅茶有較強的防治心梗效用。
美國雜誌報導, 紅茶抗衰老效果強於大蒜頭、西蘭花和胡蘿蔔等。
健康保健方面:紅茶可以幫助胃腸消化、促近食欲,
預防疾病方面:紅茶的抗菌力強, 用紅茶漱口可防濾過性病毒引起的感冒, 並預防蛀牙與食物中毒, 降低血糖值與高血壓。