對抗流感， 除了積極鍛煉和及時治療之外， 健康飲食也至關重要。 美國《健康》雜誌最新載文， 刊出美國營養飲食協會專家卡倫·安賽爾博士總結出的“對抗流感的超級食物”。
1、深海肥魚。 三文魚、金槍魚和鯖魚等深海肥魚富含有助於提高人體免疫力的歐米伽3脂肪酸。 該脂肪酸可減少人體慢性炎症， 降低多種疾病危險， 同時也有助於抗擊感冒和流感病毒。
2、牡蠣。 在各種海鮮中， 牡蠣的鋅含量最豐富。 鋅有助於人體抗擊流感。 《加拿大醫學雜誌》刊登一項研究發現， 服用鋅補充劑可以縮短成人感冒期。
3、大蒜。
4、柑橘類水果。 近期研究發現， 增加維生素C的攝入對預防感冒非常有效。 柳丁、檸檬、橘子、葡萄柚等柑橘類水果都含有豐富的維生素C。
5、茴香籽。 茴香籽是一種自然除痰劑， 可化痰止咳。 可用1.5茶匙茴香籽開水浸泡15分鐘， 加入蜂蜜飲用， 可防止感冒。
6、優酪乳。 2011年一項研究發現， 優酪乳等含益生菌的食物不僅有益消化道健康， 而且有助於降低上呼吸道感染， 減少流感發病率。
7、茶。 無論是紅茶、綠茶或白茶， 都含有大量的抗氧化劑兒茶素。 2011年， 日本研究發現， 服用兒茶素膠囊5個月，
8、紅辣椒。 維生素C不但能對抗疾病， 還能緩解一些嚴重的感冒症狀， 縮短病程。 紅辣椒含有大量的維生素C。 一隻紅辣椒含150毫克維生素C， 是日推薦量的1.5倍。
9、牛奶。 常喝牛奶可補充必要的維生素D。 維生素D不僅有益骨骼健康， 預防心臟病， 還有助提高免疫力。
10、蘑菇。 蘑菇中富含的微量元素硒有助白細胞產生細胞活素清除病毒。 蘑菇中的葡聚糖是一種可對抗感染的抗菌型糖類。 蘑菇品種很多， 可以煮湯、做沙拉或者小菜。
11、去皮雞胸肉。 雞肉等瘦肉蛋白堪稱抗流感食物主力軍。 人體不僅需要蛋白質增強肌肉， 而且需要其增加抗體抗擊體內炎症。 蛋白質來源包括：雞肉、火雞、豬肉等， 豆類、堅果和乳製品中也含有大量的蛋白質。
12、綠葉蔬菜。 蔬菜顏色越深， 營養越豐富。 綠葉蔬菜含大量抗氧化劑， 對感冒具有一定緩解作用。
13、藍莓。 藍莓含有豐富的抗氧化劑， 特別是花青素。 抗氧化劑有助於人體戰勝流感病毒， 預防感冒。
14、黑巧克力。 黑巧克力富含具有抗病屬性的多酚類物質。 黑巧克力中還含有增強免疫力的微量元素鋅。 最好選擇可哥粉含量在70%以上的黑巧克力。
15、堅果。 堅果含有豐富的蛋白質、健康脂肪和有益免疫功能的微量元素硒。 這些營養都有助於提高免疫力， 預防流感。
16、胡蘿蔔和紅薯。 橙色果蔬含有豐富的β胡蘿蔔素。 這種化學物質能在身體裡轉化成維生素A， 它能增加T細胞數量， 增強免疫， 有效對抗呼吸道感染。
17、葵花籽。 葵花籽是維生素E的最好來源之一。
18、燕麥片。 燕麥中富含的β葡聚糖具有降脂和提高免疫力的作用。 多項研究發現， 常吃燕麥片等食物可防止上呼吸道感染， 改善人體白血球活力， 進而幫助人體抗擊流感。
