腹瀉可能因小腸內壁感染， 導致無法吸收養分及水分。 進餐之後， 吃進去的食物養分會由小腸吸收， 大腸再從消化過的食物顆粒中吸取剩餘水分， 形成半固體的糞便， 過程如果出了問題就可能造成腹瀉。
以下是幾種腹瀉的可能原因：
病毒感染
這是導致腹瀉最普遍的原因。 入侵的病毒可能損害小腸內壁的黏膜， 擾亂養分及水分的吸收。 症狀通常會在1～3天之內改善， 腹瀉的情形會逐漸消失。
過量咖啡因或酒精
咖啡因及酒精會刺激糞便的通過飲用過量可能會導致食物太快通過小腸及大腸， 造成腹瀉。
細菌感染
污染的食物或飲水之中的細菌會形成毒素， 導致小腸細胞分泌鹽分與水分， 超乎小腸後段及大腸吸收水分的能力， 這種腹瀉會持續1～3天。
其他發炎因數寄生蟲或抗生素等藥物反應
這也可能導致腹瀉， 幸好這種狀況並不普遍。 一旦寄生蟲消滅或是停止使用抗生素， 腹瀉的狀況就會消失。
小腸失調持續或是經常復發的腹瀉可能與小腸失調有關。 可能的原因包括腸激躁症候群、潰瘍性結腸炎及克隆氏症等發炎性疾病， 或是吸收障礙， 例如乳糖不耐症或是乳糜瀉。 腫瘤有時也可能導致腹瀉。
預防腸道傳染病的重點是防止“病從口入”。 只要大家日常生活中注意下列問題， 就會減少腹瀉病的發病機會。
1、注意飲用水衛生。 飲用水煮沸後用， 可殺滅致病微生物。
2、講究食品衛生。 食物要生熟分開， 避免交叉污染。 吃剩的食物應及時儲存在冰箱內且儲存時間不宜過長。 食用前要加熱以熱透為准。 儘量少食用易帶致病菌的食物， 如螺絲、貝殼、螃蟹等水海產品， 食用時要煮熟蒸透。 生吃、半生吃、酒泡、醋泡或鹽淹後直接食用的方法都不可取。 涼拌菜不妨加點醋和蒜。
3、意手的衛生。 飯前、便後手要洗淨。
4、潔環境。 滅蠅、滅蟑。
5、量減少與腹瀉病人的接觸。 特別是不要共用餐飲用具吃、喝。
延伸閱讀：腸道疾病防治小常識
1、食品如有異樣或異味應立即棄用， 切不可食用。
2、菜要燒熟煮透， 冰箱裡的剩菜隔夜後應重新加熱。
3、購買蔬菜時應留意是否使用了劇毒農藥，
4、冰箱內貯存食品時， 應該生熟分開。
5、不喝生水、也不去夜排檔就餐和購買無證經營的盒飯。
6、飯前用流動水洗手。
7、洗乾淨的碗筷應由其自然乾燥， 不要擦乾後存放。
8、多吃些醋和大蒜， 有助於預防腸道傳染病。
9、一旦出現嘔吐、腹瀉等症狀， 應根據情況對症下藥， 嚴重時須及時去醫院就診。
