海帶被國內外學者譽為鹼性食品之王。 它含碘豐富, 是其他蔬菜的幾十倍甚至幾百倍;其中所含的特殊氨基酸有降血壓功效;褐藻膠還有治療動脈硬化, 阻止人體吸收鉛、銅等重金屬以及排除體內放射性元素的作用。 但是, 患有痤瘡的人應該少吃海帶等含碘高的食物。
隨著飲食結構的改變, 生活節奏的加快以及空氣環境的污染, 患痤瘡的病人日益增多。 痤瘡的發病機理非常複雜, 主要與內分泌失調, 角化過度造成栓塞、皮脂排泄障礙有關。 而食用海帶過多的話, 往往會加重內分泌失調, 使雄性激素及代謝產物,
因此, 對痤瘡患者來說, 避免高碘飲食很重要。 除了海帶, 其他含碘量高的食物也要少吃。 比如, 帶殼的海鮮、海蟄、烏賊、紫菜、海白菜、蘆筍等。