春夏兩季天氣變化無常， 空氣又異常乾燥， 人們極容易犯困和疲勞， 而且還胃口也不好。 從健康飲食的角度看， 此時如果熬些胡椒豬肚湯來喝， 就會起到不錯的效果。
我們還是先來看看這胡椒豬肚湯的營養價值吧。 豬肚味甘性微溫， 不僅富含鈣磷鐵等元素， 還含有脂肪、蛋白質、維生素以及碳水化合物， 對於健脾開胃和氣血虛損有很好的食補作用。 而性溫熱的胡椒， 有驅寒的功效。 特別是在乍暖還寒的春季， 喝上一碗熱乎乎的胡椒豬肚湯， 就能夠祛風散寒、增強食欲， 而且還能夠吃出好心情呢!
胡椒豬肚湯
什麼人適宜喝胡椒豬肚湯呢?有下列症狀者， 可以適當喝些胡椒豬肚湯補一補。 身體虛弱和瘦弱者;脾胃不和、消化不良、缺乏食欲和腹瀉下痢者;因氣血不足導致的男子遺精和女子帶下者;身體虛弱尿頻者;小兒疳積者;孕婦胎氣不足或婦女產後身體虛弱者。
現在患肝硬化的人不少， 那肝硬化怎麼治呢?中醫認為， 用大蒜豬肚湯來治療肝硬化， 效果還是不錯的。 下面介紹胡椒豬肚湯的做法。 主要材料：完整的豬肚一個。 輔助材料：白胡椒三十到五十粒， 精鹽和料酒。 製作方法：在鍋裡放上適量的清水， 然後將清洗乾淨的豬肚下鍋， 同時需要放入白胡椒和料酒， 先用大火煮開， 再改用小火煮兩個小時左右， 等到肚爛湯稠時關火。
多簡單的方法啊。 想吃胡椒豬肚湯的話， 就自己動手吧。 只要是對自己和家人的身體健康有利， 即使付出點辛苦， 也是非常值得的。 還有誰不知道健康的重要性呢?用一句時髦的詞說， 只有hold住健康， 才能hold住一起!
教完了怎麼樣煮胡椒豬肚湯， 有的人就會說， 我還不會處理豬肚呢。 這好辦， 我們來教你清洗豬肚的方法。 先把豬肚翻過來， 用清水洗兩遍， 然後再把豬肚翻回原樣， 分別加入食鹽和醋反復搓洗;再將清洗後的豬肚放入即將開鍋的熱水中， 不停地用筷子翻動， 不用等到水開就可以將豬肚撈上來了， 放到案板上， 清理掉上面的汙物，
胡椒豬肚湯
購買豬肚時如果自己不識貨， 就容易處於被動境地。 不會不要緊， 我們可以學嗎。 學會了， 不又增加了一個本事嘛。 購買豬肚時應該怎樣挑選呢?我們來幫你解決這個小麻煩。 品質好的新鮮豬肚是呈黃白色的， 用手一摸比較挺實、富有彈性， 豬肚上面有很多黏液， 豬肚的裡面沒有硬塊和硬粒。 購買豬肚時， 一定要按照上述標準來挑選。
除了胡椒豬肚以外， 豬肚還怎麼做好吃呢?將豬肚煮熟之後， 切成條或塊， 然後放容器內， 加入適量的開水和調料， 用老湯更好， 然後再上鍋蒸。 這樣蒸出來的豬肚就會變厚， 而且既嫩又香。 注意， 一是要後放鹽， 二是要
