生活中， 我們吃白果的機會似乎不是很多。 因為一般人家的家常菜不會特別地想到它， 其實白果的功效很多， 因為白果的營養價值高。 做菜的時候， 白果的吃法也不少， 下面小編也會介紹一種比較簡單的白果做湯的方法。
白果是銀杏樹結的果子， 因此又稱它為銀杏果。 白果的功效與作用非常多， 在醫藥界中的食用功效可是不同凡響， 平時大家都顧著吃白果來了， 對白果的功效與作用及食用方法卻瞭解很少， 為了讓大家更加詳細的瞭解白果， 我在網上查詢了很多關於白果的資料， 總結出來分享給大家。
白果的功效與作用
美容養顏
白果中含有大量的蛋白質、蘿蔔素、維生素c、澱粉、脂肪、鈣、鐵、鉀、磷、鎂等多種微量元素， 適量食用白果， 可以美容養顏、抗衰老、擴張微血管、促進人體血液迴圈， 讓你的肌膚變得細嫩、紅潤有光澤。 因此白果是老少皆宜的保健食品及款待客人的美味佳餚。
化解瘀血、增強記憶力
吃白果還有化解瘀血的作用， 可以這樣說白果是所有化解瘀血食療中的最佳食材。 白果中含有的白果酚、多糖、白果酸、脂固醇等有效成分， 它們均有通暢血管、增強記憶力的功效。 根據科學研究發現， 如果長期吃白果還有預防腦供血不足和老年癡呆症等病。 白果的功效與作用及食用方法多，
殺菌、止咳
常吃白果具有殺菌、止咳的作用， 白果中含有大量的白果酚、白果酸， 相關實驗證明， 以上兩種營養物質均具有抑菌和殺菌的作用， 可以有效治療呼吸道感染性等疾病。 白果味甘略帶苦澀， 食用以後還具有定喘、止咳、斂肺的功效， 因此對於老人虛弱體質、肺病咳嗽痰多患者， 均有很好的輔助食療作用。
預防高血壓
白果種仁中含有大量的苦內脂、黃酮甙。 其中所含的黃酮甙對高血壓、腦血栓、動脈硬化、高血脂、冠心病、腦功能減退等疾病具有很好的預防和治療功效。 白果的功效與作用不僅多， 而且食用方法也不是少。 下面給大家分享一些白果的食用方法，
白果的食用方法
白果的食用方法多種多樣， 可以單食、煲湯、煮粥， 還可以當乾果食用。 它的製作方法非常簡單， 只需要我們將白果殼剝掉， 煮熟， 然後與其他食材搭配在一起食用即可。 用白果煲湯請注意， 一定要先將湯裡面的肉類食品煮熟了以後再放白果進去， 如果與肉同時放入， 最後出鍋的時候， 白果已經煮爛了， 從而失去白果原有的味道及營養價值。
白果冬瓜湯
此湯能去除體內積滯的水分與油脂， 更含有能潤澤皮膚的維生素， 對於瘦身與維持身材均有功效。 血壓低者與貧血者較不宜飲用。
材料
冬瓜37.5克， 蓮子20克， 白果10顆， 白糖1大匙。
做法
1.冬瓜洗淨，
2.所有材料放入鍋中， 加入2杯水以大火煮開， 改小火熬煮30--40分鐘， 再加入白糖煮勻即可。
注意此湯對於女性塑身頗具成效， 中年婦女常飲用有調理內分泌和保持青春的作用。
結語：上述小編也介紹了一道白果入菜的做法， 和冬瓜一起做湯喝， 味道很是鮮美的。 相信生活中， 大家很少煮這樣的湯來喝。 建議女性朋友多喝， 對身材好， 還能保持青春容顏， 應該不少朋友看完都心動了。 正確食用白果， 才能發揮其功效!
