春天已經悄悄的到了, 預示著夏天的腳步也不遠了, 你現在還在為炎熱的夏天苦惱嗎?其實清熱解暑的夏季神奇就是綠豆, 綠豆湯基本上是每家每戶的必備品特別是冰鎮的綠豆湯, 而且還有排毒清熱的神奇功效哦!今天, 營養學家就為我們詳細的介紹一下綠豆湯的功效與作用!
夏季綠豆湯是我們每家每戶的解暑佳品。 專家表示, 綠豆有很好的消暑益氣、清熱潤喉的神奇功效, 還可以預防中暑的情況, 經過大量的研究證明綠豆湯還有緩解輕度中毒現象的作用。
現代醫學研究也認為, 綠豆營養價值較高,
都有—定的作用。 有關實驗還表明, 綠豆可能對治療動脈粥樣硬化, 減少血液中的膽固醇及保肝等均有明顯作用。
常食綠豆, 對高血壓、動脈硬化、糖尿病、腎炎有較好的治療輔助作用。 此外綠豆還可以作為外用藥, 嚼爛後外敷治療瘡癤和皮膚濕疹。 如果得了痤瘡, 可以把綠豆研成細末, 煮成糊狀, 在就寢前洗淨患部, 塗抹在患處。 綠豆衣能清熱解毒, 還有消腫、散翳明目等作用。
解毒:綠豆的清熱之力在皮, 解毒之功在內。 因此, 如果只是想消暑, 煮湯時將綠豆淘淨, 用大火煮沸, 10分鐘左右即可,
防中暑:綠豆與其他食品一起烹調, 療效更好, 如防中暑可以喝綠豆銀花湯:綠豆100克、金銀花30克, 水煎服用。
綠豆湯的功效與作用還有很多, 可以入藥, 有很好的消炎和殺菌的藥理作用。