肉絲的做法是非常多的我們日常生活中可以經常吃肉絲， 不僅非常美味而且對我們的身體健康是非常有利的。 那麼日常生活中肉絲的做法大全是怎樣的呢?那就讓我們隨著食來運轉視頻全集欄目一起來瞭解一下吧!
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肉絲的做法
材料
肉絲， 花椒粉， 胡椒粉。
油， 料酒， 鹽， 青椒。
做法
1.首先將切好的肉絲加入適量的鹽、料酒和適量的花椒粉然後適當的攪拌， 再加入適量的油拌到肉絲起勁後醃制一會兒。
2.鍋中放油， 燒熱後， 倒入醃好的肉絲， 迅速劃散， 炒至變色後，
3.鍋中放油， 燒熱後， 放入切好的青椒絲， 炒至變色後， 加入肉絲， 翻炒均勻。
4.接著就要噴入適量的料酒進行調味， 翻炒一會兒後， 再加入適量的鹽炒勻後盛出， 即可開吃了。
絲瓜木耳肉絲
材料
絲瓜200克， 肉絲100克， 木耳少許。
鹽、蔥薑、雞精適量。
做法
1、豬肉切絲加料酒、澱粉抓勻醃約10分鐘， 絲瓜去皮切片， 木耳泡發。
2、起鍋冷油炒肉絲變色盛出。
3、另起鍋熱油爆香蔥薑， 煸炒絲瓜、木耳。
4、煸炒之後， 就要加入適量的水， 水不要加入太多， 那樣影響口感， 然後蓋上鍋蓋將其燜煮2分鐘， 即可。
5、絲瓜軟時放入肉絲， 加鹽和雞精調味即可。
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