1、不適合吃蛋黃果的人：濕熱體質、淤血體質的人。
2、蛋黃果要催熟之後才能吃。
3、蛋黃果的核裡含有毒素， 所以蛋黃果的內核不宜食用。
4、蛋黃果的外皮也不宜食用。
蛋黃果的吃法
用刀將黃金果從中間分開成兩半。 黃金果切開之後是完完全全的蛋黃色， 另外黃金果還有幾個很大的核。 黃金果果肉鬆軟， 需要用到勺子。 用勺子輕輕將黃金果的果肉挖出來， 放到嘴裡， 細細品味。
蛋黃果果肉甜軟， 與芒果、黃肉蕃薯、熟蛋黃的味道類似， 還是很不錯的。 果實除生食外， 可制果醬、冰奶油、飲料或果酒。
對於未成熟的蛋黃果， 建議不要食用。 未成熟的蛋黃果的果皮是淺綠色的， 成熟後的蛋黃果果皮大部分是黃色的， 果皮變黃後說明可以採收了。 蛋黃果未成熟時或果肉未變軟時味道很澀， 不好吃， 作為果汁飲品的配料還是可以的。
蛋黃果的功效有很多， 所以得到了不少人的喜愛， 但是文中小編也給大家整理了蛋黃果的一些食用禁忌， 喜歡吃蛋黃果的你可千萬不要犯錯了。
