喜歡吃炸薯條, 去外面賣吃著不放心, 不如在家自己做吧, 衛生也實惠!
步驟一:豆洗淨去皮, 先切成厚度一致的片狀, 再切成條狀。
步驟二:將土豆條放入水中浸泡幾分鐘。 適量清水燒開, 放入土豆條煮三分鐘左右。
步驟三:撈出瀝去水份, 晾涼後;放入冰箱冷凍2小時。 可用廚房紙吸幹水份, 然後放入冰箱中冷凍。 (放冰箱前一定要水份幹掉。 )
步驟四:土豆條凍硬後隨吃隨炸。
步驟五: 鍋中放入適量油, 加熱至6成熱時放入凍好的薯條, 炸至金黃色即可撈出瀝幹油份。 吃的時候撒少許鹽, 沾番茄醬即可。
步驟六:撈出瀝油後。