小米粥， 加水煮粥， 晚餐食用或睡前食之。 小米性微寒， 具有健脾、和胃、安眠之功效。 據研究， 小米中色氨酸和澱粉的含量都很高， 食後可促進胰島素的分泌， 提高進入腦內色氨酸的數量， 所以能起到使人安眠的效果。
牛乳粥60克煮粥， 待粥將熟時， 加入新鮮牛乳半磅再煮為粥。 牛奶中含有人體產生疲倦的物質――色氨酸。 研究證明， 大腦神經細胞中分泌物血清素， 它可抑制大腦的思維活動， 從而使大腦進入酣睡狀態。 人失眠的時候， 就是由於腦細胞分泌血清素減少， 而色氨酸卻是人體製造血清素的原料，
龍眼肉粥30克、大棗5枚、粳米60克共煮， 隨意食用。 龍眼肉含有多種維生素和糖類營養素， 不僅可以滋補強身， 還有鎮靜、健胃作用， 可專治心脾血虛引起的失眠。 晚睡前煮粥服， 其催眠的效果良好， 老人尤為見效。
大棗粥10―15枚、粳米60克煮粥。 可晚餐趁溫熱服食。 大棗味甘性平， 含糖類、蛋白質、維生素C、有機酸、粘液質、鈣、磷、鐵等， 有補脾安神的功效， 經常食用， 催眠效果良好， 老年人尤宜。
蓮子湯30克， 加食鹽少許， 水煎服。 蓮子有益心、腎， 助睡眠之效， 患有心悸怔忡， 睡眠不實， 以及患有高血壓症或由心火太盛引起的煩躁失眠者， 每晚睡前服一劑， 便可安然入睡。
糖水百合100克， 白糖適量入鍋， 加水500毫升， 煮至百合爛熟，
桑椹湯25―50克， 加入適量冷水煎， 每晚服。 桑椹含有葡萄糖、果糖、蘋果酸、鈣以及多種維生素等， 具有寧心、滋肝腎、補血等功效。 鮮果上市季節常食適量， 對於用腦過度失眠的人大有裨益。 中成藥桑椹膏， 也是四時皆宜的養血、補腦、安眠的佳品。 老年人睡前食用， 可收到安眠的好效果。
蜂蜜或果汁， 再飲一杯溫開水， 體內會產生大量的血清素， 對煩躁而不易入睡者， 可使大腦皮層受到抑制而較快進入安睡狀態。
葵花子， 有很好的安眠功效。 葵花含蛋白質、糖類、多種維生素和多種氨基酸及不飽和脂肪酸等， 具有平肝、養血、降低血壓和膽固醇等功效。
蘋果， 可吃些蘋果、香蕉和梨， 這一類水果屬於鹼性食物， 能抗肌肉疲勞。 水果中的糖分在體內能轉化為血清素， 可促使人入睡。 若將桔橙一類水果切開， 放在枕邊聞其香味， 可使人鎮靜， 利於入睡。
藕、藕粉， 切碎後加適量煉熟的蜂蜜， 可隨意食用。 藕味甘平， 含大量的碳水化合物， 豐富 的鈣、磷、鐵和多種維生素， 具有清熱、養血、補肺、滋陰等多種功效， 不僅是老年人的滋養佳品， 而且睡前沖泡適量， 加糖調味食用， 有安神入睡的功效。
如果能將上述幾種飲食療法交替使用， 不僅有安眠功效， 而且還能起到補中、養血、益智、強心等健身之益。
