寶寶快速發育, 營養素是必不可少的, 對寶寶健康影響是最大的, 在日常飲食要均衡飲食, 及時給寶寶補充生長發育所需要的營養物質, 那麼夏季寶寶吃什麼好呢?今天小編推薦幾款適合寶寶夏季養生的食譜, 一起來看看。
一、錦繡雞絲
原料:萵筍200克, 金針菇25克, 紅椒25克, 雞脯肉50克, 香菇25克。
輔料:鹽、蛋清、生粉、蔥薑汁、葵花子油適量。
做法:
1.洗淨原料, 分別切成細絲, 雞絲再用蔥薑汁、蛋清、生粉拌勻備用。
2.炒鍋燒熱, 倒入適量油, 燒至七成熱, 投入雞絲, 滑油至熟後瀝油出鍋, 待用。
3.淨鍋, 燒熱, 放底油, 放入萵筍絲、紅椒絲、香菇絲、金針菇,
4.最後加入少許鹽拌勻, 盛盤即可。
特點:健腦強體, 促進食欲。 辣椒含有豐富的維生素C, 雞肉中蛋白質豐富, 金針菇中賴氨酸含量特別高, 萵筍則富含鉀和氟元素。
二、魚茸番茄湯
魚茸番茄湯宜用鱅魚, 民間亦稱為大魚。 中醫認為它性溫味甘, 有補虛弱、暖脾胃、益筋骨、祛風寒之功, 現代營養學亦認為它富含微量元素鈣、磷、鐵等。 番茄被譽為蔬菜的維生素倉庫, 富含維生素C和胡蘿蔔素。 中醫認為能健胃消食, 生津止渴, 尤宜兒童食用。 魚茸番茄羹鮮美可口、能益胃生津、健脾益氣, 為今日靚湯也。
材料:鱅魚(即大魚)肉300克, 番茄250克, 蒜頭3小片, 生薑3片。
烹製:鱅魚肉蒸熟, 拆去魚骨為魚茸狀;番茄洗淨,