酸梅湯的做法教程圖解 教你製作酸梅湯

酸梅湯

製作酸梅湯的材料：

烏梅50克 山楂30克 陳皮5克 甘草5克 幹桂花2克

輔料：糖或者蜜

酸梅湯的做法教程圖解：

1、材料圖。

2、將所有材料放在細眼濾勺上洗二次， 因為有桂花， 需要用細眼濾勺。

3、所有材料放進大湯鍋中加約3升水燒開後轉小火煮四十分鐘左右， 記住， 不要放糖一起煮， 糖煮好後再放。

4、將煮好的湯汁濾出。 加入冰糖。

5、重新加上約2升水， 再次燒開， 轉小火煮40分鐘左右， 將湯汁濾出， 跟之前的湯混合起來。 再次添加約1升水， 燒開轉小火煮40分鐘， 將湯汁濾出跟之前的混合起來。

6、嘗一下加過糖的酸梅湯， 根據自己的味道調整糖的量，

說明：

1、此方為藥店先生給的， 可以再加上幾顆洛神花兒。

2、煮湯的方法跟過去煎藥的方法一樣， 分三次煮好， 之後再混合， 這樣子， 材料可以不泡水直接上鍋。

3、煮湯的時候不要加糖， 煮好後再用糖調整味道。

4、酸梅湯冷藏後飲用， 口感和味道更加好， 不能吃冰的朋友， 現煮再喝吧， 煮一次喝一天不宜久放。