食材：鯽魚50克， 紅豆20克， 大米80克， 鹽3克， 味精2克， 蔥適量， 薑適量。
做法：
1、大米洗淨浸泡；鯽魚切小片， 用料酒醃漬；紅豆泡發後洗淨。
2、注入清水， 將大米、紅豆煮至八成熟。
3、再放魚肉、薑絲煮至粥將成， 調味即可。
食材的功效
1、鯽魚：具有清熱解毒、清心潤肺、利水消腫、和中補虛、溫胃進食、益氣健脾的功效。
2、紅豆：具有清熱解毒、健脾益胃、助消化、潤腸通便、利尿消腫、通氣除煩的功效。
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