各位朋友大家好，
我們要講的內容有幾個，
一個是吃東西的時間要不要講究？還有就是剩飯剩菜怎麼吃？能不能吃？澱粉類的主食是一樣的嗎？澱粉和澱粉有什麼不同的地方？現在有很多食品漲價，
食品漲價跟健康之間有什麼樣的關係？下面就來講一講第一個問題，
吃東西的時間要不要講究？
吃東西這件事在吃不飽飯的時代本是很簡單的，
人們從來不考慮什麼時候吃的問題，
什麼時候有吃的就吃，
有的時候想吃也沒有東西吃。
但是現在人們生活水準提高了，
大家天天處在一個飲食過剩、食物極大豐富的環境中，
這時就會產生很多規矩。
大家可能聽到過很多說法，
老輩兒人講的“上床蘿蔔下床薑”；吃水果，
早餐是金，
午餐是銀，
晚餐就是銅了；飯前不能先吃水果，
飯後不能馬上吃水果，
一定要吃完飯兩個小時再去吃才行。
另外喝奶也有說法，
早上喝不如晚上喝，
晚上睡前喝是最好的；空腹也不能喝，
一定要等到吃完東西才能考慮喝等等。
吃食物的時間真的有那麼大關係嗎？我們來解釋一下這個問題。
這個問題真的挺複雜的，
它既涉及到人體的生命節律的問題，
又涉及到消化吸收的問題，
還涉及到營養素是不是能被充分利用以及人是不是會長胖等等很多方面的問題。
早上喝牛奶挺好
喝牛奶有什麼講究呢？是不是非得早上吃？或者非得晚上喝？早上喝牛奶主要是為了補足早餐的能量、蛋白質、維生素、鈣等各方面的需要，
因為早餐如果只吃一點澱粉類的食品，
營養品質實在太低了。
不能夠滿足8點到12點這段時間營養供應和需求。
對於一些小朋友來說，
早上有很重的學習負擔，
如果說早餐品質太低，
蛋白質、維生素攝入太少，
孩子的學習效率也會下降。
早上吃一點像牛奶這樣的東西，
一下喝下去不費太多時間，
攝入營養物質又很多。
所以早上喝牛奶其實挺好的。
喝完奶就睡覺並不好
有人說晚上喝牛奶好，
因為生長激素是在夜裡分泌得更旺盛，
所以應該晚上喝更好。
這個話也得分人，
小朋友晚上有生長發育需求，
如果是成年人，
晚上就沒有生長發育需求，
也不一定非得晚上喝牛奶，
就算喝了也不可能再長個了。
另一方面，
還要考慮到晚上喝奶的時候是幾點，
如果睡前喝，
喝了牛奶之後能馬上消化吸收嗎？拿牛奶當夜宵，
比睡前馬上喝要強，
因為睡覺的時候，
我們不希望胃裡存有很多食物，
那樣增加消化負擔不利於我們睡眠。
再說，
刷完牙了，
再喝一大杯牛奶，
對牙齒也不太好。
假如說你晚上需要加夜宵的話，
可以喝牛奶，
我建議是在晚上9點多去喝，
可以讓你睡覺覺得比較踏實，
不至於晚上睡覺餓得前胸貼後背了。
