配方：紅參1支（20～30克）， 淮山藥300克， 火腿瘦肉100克， 豬肚1只， 黃酒適量。
制法：紅參切薄片， 淮山藥切片， 火腿切薄片， 均加黃酒適量浸潤。 豬肚洗淨後用刀切開一小口， 將紅參、淮山藥、火腿塞入肚內， 用線紮好， 放入砂鍋， 加水浸沒， 中火燒開， 加黃酒1匙， 改文火煨4小時， 至肚爛為度。 然後剖開肚， 將紅參、淮山藥、火腿倒出， 曬乾或烘乾， 研末裝瓶蓋緊。
功效：補脾養胃。
用法：每日2次， 每次3克， 飯後用開水吞服， 或用肚湯送服3個月為1個療程。
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