21世紀的現在， 絕大多數的家裡面都開始在使用冰箱了， 一些多數的家裡面都開始在使用冰箱了， 一些關於冰箱記憶體儲蓄物時需要注意的問題， 哪些食物不能放進冰箱裡， 你都知道嗎?
這些食物最好不要放冰箱
香蕉：若把香蕉放在12度以下的地方儲存， 會使香蕉發黑腐爛。
鮮荔枝：若將荔枝在0度的環境中放置一天， 即會使其表皮變黑， 果肉變味。
熱帶水果：由於害怕低溫， 不適宜放在冰箱裡， 如果冷藏， 反而會“凍傷”水果， 令其表面凹陷， 出現黑褐色的斑， 不僅損失營養， 還容易變質。 未熟的水果， 則更不能放進冰箱裡，
黃瓜：黃瓜在冰箱中久存， 會出現凍“傷”——變黑， 變軟， 變味。 黃瓜還會長毛髮粘。 因為冰箱你存放的溫度一般為4度至6度左右， 而黃瓜儲存適宜的溫度為10度至12度， 青椒為7度到8度， 因此不宜久存。 黃瓜、茄子、番茄等的適宜放溫度為7.2度至10度之間
葉子菜：因為它冷藏後比較容易爛。 最好不要挨著冰箱放。 白菜， 芹菜， 洋蔥， 胡蘿蔔等的適宜存放溫度為0度左右。 南瓜適宜在10度以上存放。
巧克力：放進冰箱的巧克力在拿出來後， 表面容易出現白霜， 不但失去原來的醇香口感， 還會利於細菌的繁殖， 苪莉莉說， 存儲巧克力的最佳溫度是5度至18度。 夏天室溫過高時， 可先用塑膠袋密封，
火腿：若將火腿放入冰箱低溫儲存， 其中的水分就會結冰， 脂肪析出， 火腿肉結塊或鬆散， 肉質變味， 極易腐敗。
儲藏和冷凍食物有一些禁忌：
1、熱的食物絕對不能放入運轉著的電冰箱內。
2、存放食物不宜過滿、過緊， 要留有空隙， 以利冷空氣對流， 減輕機組負荷， 延長使用壽命， 節省電量。
3、食物不可生熟混放在一起， 以保持衛生。 按食物存放時間、溫度要求， 合理利用箱內空間。
4、不要把食物直接放在蒸發器表面上， 要放在器皿裡， 以免凍結在蒸發器上， 不便取出。
5、鮮魚、肉等食品不可以不作處理就放進冰箱。 鮮魚、肉要用塑膠袋封裝， 在冷凍室儲藏。 蔬菜、水果要把外表面水分擦乾，
6、不能把瓶裝液體飲料放進冷凍室內， 以免凍裂包裝瓶。 應放在冷藏箱內或閘檔上， 以4℃左右溫度貯藏為最好。
7、存貯食物的電冰箱不宜同時貯藏化學藥品。
8、密封真空包裝的中藥湯劑最好在冰箱冷藏室0℃-5℃範圍內保存， 保存時間應在7-14天， 最好不要超過7天。
