近年來， 患心血管疾病的中老年人有增多的趨勢， 最主要的原因還是飲食過於油膩及營養結構不均衡的緣故。 心血管疾病患者應該在日常生活飲食中多吃些五穀雜糧， 來幫助有效降低血脂。 黃豆、玉米、燕麥等五穀雜糧食物可幫助降低血脂。
決明子粥
原料：炒決明子10～15克， 粳米100克， 冰糖少許或加白菊花10克。
用法：先把決明子放八鍋中炒至有香味， 取出待冷後煎汁或用菊花煎汁， 去藥渣入粳米煮粥， 待粥熟時， 放人冰糖再煮片刻即可食用。
王米粉粥
原料：玉米粉60克，
用法：將玉米粉人大碗中， 加人冷開水適量調勻。 將白米洗乾淨， 放人鍋中煮成粥。 煮到快熟時， 倒人玉米糊攪拌均勻， 再煮成糊爛即可。 每天早晚食用。
功效：可以有效幫助降低血壓與血脂。
赤豆青頭鴨
原料：青頭雄鴨1只， 赤小豆200克， 蔥、精鹽、味精各適量。
用法：將青頭鴨宰殺， 去毛及內臟， 洗淨， 赤小豆淘洗乾淨， 裝鴨腹內， 把鴨放沙鍋中， 加適量水， 文火燉至鴨肉熟爛， 人蔥、精鹽、味精再燉煮片刻。 空腹食鴨肉飲湯。
功效：適用于治療高脂血症。 《本草綱目》記載， “鴨， 水禽也， 治水利小便， 宜用青頭雄鴨。 ”赤小豆能利水消腫， 適宜單純性肥胖患者。
芝麻桑葚粥
原科：黑芝麻60克， 白糖10克， 粳米30克， 桑葚15克。
用法：將黑芝麻、桑葚、粳米分別洗淨後同入砂盤中搗爛，
功效：有效治療高脂血症。
蠶豆粥
原料：蠶豆60克， 粳米100克。
用法：將蠶豆、粳米煮成粥。 每天早晚分食。
功效：補益脾胃、清熱利濕， 對高脂血症、慢性胃炎、高血壓病、肥胖症、消化性潰瘍、腎炎水腫均有療效。
