外邪侵犯人體， 通常是從皮毛、口鼻， 再到肺衛。 寒邪侵及體表， 人們常會畏寒， 想多穿衣服。 另外， 打噴嚏、流清鼻涕、咽喉癢， 也是風寒感冒常見的早期表現。 寒邪有“收引”的特性， 侵犯人體， 還會有無汗、頭痛， 甚至四肢酸痛等表現。 外邪來犯， 人體鼓動“正氣”與之抗衡， 就會發熱。
因此， 風寒感冒時， 人們會有這樣的表現， 一方面明顯感到怕冷， 另一方面身體卻還會在發熱。 而當傷及肺時， 就會咳嗽、咯痰， 風寒感冒時痰液多為清稀的白痰。 針對風寒襲表的病症狀態， 用藥以辛溫解表、宣肺止咳為主， 再根據主要的伴隨症狀選藥。
風寒感冒吃什麼食物？
1、生薑
生薑性溫， 味辛， 具有散寒發汗、解表祛風作用， 適宜風寒感冒者食用。 民間常以生薑3片， 紅糖適量， 開水沖泡， 俗稱生薑紅糖茶， 頻頻飲用， 汗出即愈。
患風寒感冒， 喝生薑紅糖水可緩解， 此時生薑就最好去皮， 生薑皮有礙生薑充分發揮其辛溫解表的作用， 且有止汗的作用， 有悖於風寒感冒發汗的治療法則。
2、蔥白
蔥白性溫， 味辛， 具有調節體溫， 使汗腺的排汗工作正常的作用， 並可減少和預防傷風感冒的發生。 適宜風寒型傷風感冒者食用。
患風寒感冒可服用驗方：蔥白5節、淡豆豉9克、生薑3片， 水煎服。
3、辣椒
辣椒大辛大熱， 辛能發散， 熱能祛寒， 因此具有散寒發汗的功用，
用辣椒和生薑熬湯喝， 又能治療風寒感冒， 對於兼有消化不良的病人， 尤為適宜。
4、香菜
中醫認為， 香菜性味辛、溫， 入肺、脾經， 有發汗透疹， 消食下氣之功， 適用于感冒、小兒麻疹或風疹透發不暢、飲食積滯、消化不良等。 《食經》言其“調食下氣”。 《食療本草》言其“利五臟， 補筋脈， 主消穀能食， 治腸風”。
香菜、鮮蔥、生薑各適量。 將三者洗淨， 放入鍋中， 加清水適量水煎取汁， 頻頻飲服， 每日1劑， 連續2～3天。 可發汗解表， 適用於風寒感冒、鼻塞流涕。
5、大蒜
大蒜性溫、味辛， 有防治感冒的作用， 無論是風寒感冒還是風熱感冒都是適合的。
風寒感冒， 用大蒜、蔥白和生薑煎湯溫服， 出汗即可；而夏天吃大蒜可以解暑氣， 因此只要是感冒之人， 都是可以食用的。
6、紫蘇
紫蘇性溫， 味辛， 有發汗、散寒、退熱作用， 對風寒感冒之人宜食。 若氣虛之人風寒感冒時， 宜用紫蘇葉同大米者成稀粥食用。 由於紫蘇所含的特有香氣是紫蘇乙醛， 即紫蘇油精， 易於揮發， 發所， 煮紫蘇粥時宜在稀粥臨熟時加入紫蘇葉10克， 稍沸即可， 不宜久煮。
對於出現畏寒、鼻塞、咽中不適等症的風寒感冒症狀比較輕的患者， 單用紫蘇葉煎水服用即有功效， 但是由於紫蘇葉發汗解表散寒的力度比較緩和， 因此， 對於風寒感冒症狀較明顯的患者則需要與生薑、藿香等其他解表藥一同使用。
7、胡椒
胡椒可以防治因受風寒引起的感冒。 將胡椒現磨後與紅糖水煮開口服， 效果很好， 而且口味也不錯。 通常來說， 白胡椒的藥用價值稍高一些， 調味作用稍次。 它的味道相對黑胡椒來說更為辛辣， 因此散寒、健胃功能更強。
風寒感冒時， 可以用辣椒、胡椒、茶葉泡茶飲用；咳嗽時， 可以用雞蛋黃、白胡椒粉、核桃仁煨烤後， 研磨服用；胃痛時， 可用胡椒、烏梅、紅棗制丸， 用醋湯送服。
8、豆豉
豆豉是一味中藥， 風寒感冒， 怕冷發熱， 寒熱頭痛， 鼻塞噴嚏， 腹痛吐瀉者宜食；胸膈滿悶， 心中煩躁者宜食。 豆豉還以其特有的香氣使人增加食欲， 促進吸收。
豆豉性平， 能解散表邪， 民間常以豆豉與蔥白同用， 或煎湯飲， 或煮粥食， 無論對風寒感冒或風熱感冒均宜，
風寒感冒的食療方
風寒感冒的特點是發熱、無汗、身痛、惡寒、鼻流清涕等， 治療時宜多選些如生薑、蔥白類具有辛溫發汗作用的藥物做藥膳。
1、神仙粥：大米50～100克， 生薑3克， 入沙鍋同煮1～2沸， 再放入連須蔥白5～7段， 待粥將熟時， 放入米醋10～15毫升， 稍煮即可。 此粥要趁熱服， 食後宜蓋被青臥， 以微微出汗為佳。
2、荊芥防風粥：荊芥10克， 防風12克， 薄荷5克， 淡豆豉8克， 粳米80克， 白糖20克。 水煮前4味藥， 去滓取汁；再加用水煮米成粥， 加入藥汁及糖即成。
3、紫蘇薄荷粥：紫蘇6克， 薄荷4.5克， 生薑6克， 粳米70克。 將紫蘇、薄荷洗淨切碎， 與生薑一起入沸粳米粥中再煮片刻， 趁熱服食。 本方有散風寒、調營衛、暖胃氣的作用。
4、麵粉紅糖粥：小麥麵粉適量， 水適量， 加溫至粥熟。 生薑5片，連須蔥白2根，均壓碎為泥，紅糖適量。將生薑、蔥白、紅糖加入開沸的熱粥中，乘熱服下，加被取小汗。本方對於脾胃素虛而感受風寒不甚者尤宜。
生薑5片，連須蔥白2根，均壓碎為泥，紅糖適量。將生薑、蔥白、紅糖加入開沸的熱粥中，乘熱服下，加被取小汗。本方對於脾胃素虛而感受風寒不甚者尤宜。
