腎結石是指發生於腎盂、腎盞硬腎盂與輸尿管連接部的結石。 腎結石的臨床表現個別差異很大， 決定於結石的病因、成分、大小、數目、位置、活動度、有無梗阻感染以及腎實質病理損害的程度。 那麼預防腎結石吃什麼呢？
黑木耳有化石和排石作用， 黑木耳中含有多種礦物質和微量元素， 能對各種結石產生強烈的化學反應， 使結石剝脫分化溶解， 最後排出體外。
2、低鈣低磷飲食
對磷酸結石採用低鈣、低磷飲食， 含鈣腎結石宜避免高鈣、高鹽、高草酸、高動物蛋白、高動物脂肪及高糖飲食。
3、高纖維飲食
採用高纖維飲食， 一般認為患者有腎結石的病人最好能少吃鹽和動物性蛋白， 堅持大量飲水， 保持尿量在2000——3000毫升/天， 這樣不但起到預防腎結石復發的作用， 還能保證鈣攝入量， 對身體其它方面都有好處。
4、多吃生核桃
生核桃可以阻止結石生成。 患者每天堅持吃四五顆生核桃。 已經有醫療實踐驗證， 核桃仁中的成分能酸化尿液以調節酸堿值， 使磷酸鎂胺結石、草酸鈣結石之類在酸性環境中無以生存。 也有文獻認為， 核桃肉中含有丙酮酸， 能阻止黏蛋白和鈣離子結合， 阻止結石形成。
5、低嘌呤飲食
尿酸結石應採用低嘌呤飲食， 膀胱酸結石應採用低蛋氨酸飲食。 水果、蔬菜能使尿液轉為鹼性， 對防止尿酸和胱氨酸結石較好，
6、多喝水預防
夏季應多攝入水分， 增加尿液排泄量， 這樣才能有效預防腎結石。 大量飲水後， 尿液在體內稀釋晶體鹽， 使其濃度降低， 從而有效預防結石的形成， 並促使已經形成結石的溶解， 使其隨尿液排出體外。
