蒼術：從傳說故事到豐富藥理

蒼朮傳說

話說有一名自京城考試回鄉的書生， 回程時至西湖一遊， 途中邂逅了一位明媚動人的女子， 心儀之餘， 願花費重金偕女子同歸， 但女子婉拒， 終未能如願。 過了五年， 書生舊地重遊， 不禁想起佳人美麗的身影， 悵然若失。 此時， 忽然看見那位女子熟悉的身影， 書生欣喜若狂， 遂邀其同游西湖美景， 之後兩人不捨得分離， 便一同投宿客棧。 就這樣過了半年之久， 書生再度提出攜手同歸的要求， 女子黯然， 幽幽道出：“你離去後， 我因對你思念過度而一病不起， 現在的我是個女鬼！我們朝夕相處， 你被陰氣浸淫已深，

回去後必會腹瀉大作， 當服平胃散解之！”書生聽了之後又驚愕又惋惜， 好一會兒才問道：“平胃散都是些平和無奇的藥味， 如何能治好我的情況呢？”女子道：“其中有一味蒼朮， 可以祛除邪氣！”書生返家後果然腹瀉不止， 只得依指示服平胃散， 腹瀉才逐漸停止。

古代認為， 荒野嵐瘴， 或瘟疫惡氣都和“濕”有密切關係， 而這些邪氣則又和鬼魅之說同氣相應， 所以才會有這樣的故事流傳下來。

蒼朮藥理

蒼朮為菊科多年生草本植物， 茅蒼朮（南蒼朮）或北蒼朮的根莖， 其性甘溫辛烈、氣味雄厚， 能去燥濕、又能辟穢氣， 勝四時不正之氣， 所以常用在外感所致的腸胃病， 如飲食不潔或感冒引起的水瀉不止， 往往能見效。 至於暴飲暴食造成脾胃運化失常、腹脹腹痛之證，

另外像是胃、十二指腸潰瘍， 或腸胃功能紊亂、胃泛酸、心下燒灼、胃痛、便軟、舌苔白膩而厚等， 再搭配適當的藥材， 都有不錯效果。

蒼朮除了在消化系統方面具有療效外， 其它如婦科的白帶、眼科的夜盲及麻疹後的角膜軟化症等， 效果也都相當肯定。

此外， 蒼朮還有一個特殊用途， 如梅雨季節後屋內潮濕， 或空屋很久沒有人居住， 都可以先用蒼朮燒煙熏過， 再搬進去住， 可以除濕、去黴、殺菌。

蒼朮屬於處方用藥不宜單服、久服， 所以內服時， 一定要經中醫師診斷後開立， 切勿自行服藥， 以免使用不當造成傷害。